Milénico Mediterránico Ribera del Duero Bio 2022

Milénico Mediterránico Ribera del Duero Bio 2022 är ett ekologiskt Tempranillo-vin som visar upp den kraft och elegans som gjort Ribera del Duero världsberömt. Med druvor från högt belägna vingårdar nära floden Duero och lagring på små ekfat får vinet en tydlig struktur, djup frukt och en fin kryddighet.

Smakprofil
I glaset har vinet en tät, mörk rubinröd färg som antyder både koncentration och mognad. Doften är intensiv och nyanserad med mörka bär, balsamiska toner, svarta oliver och rostade paprikatoner, inramade av diskreta ekinslag. Smaken är fyllig och generös med tydlig närvaro av den varma årgången, men också välbalanserad tack vare sammetslena tanniner och en mjuk, frisk syra. Eftersmaken är lång och kraftfull, med gott om frukt, krydda och ett lätt örtigt avslut. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år i källaren.

Vinifiering
Vinet kommer från Tempranillo-stockar som växer cirka 800 meter över havet på ler- och kalkstensjordar nära Duero, där den höga höjden bidrar till friskhet och struktur i druvorna. Vinrankorna planterades i början av 1990-talet och odlas ekologiskt, vilket speglar ett mer naturligt uttryck för ursprunget. Efter jäsningen lagras vinet i tolv månader på små ekfat mellan 225 och 500 liter, vilket klassificerar det som en Crianza.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst med smakrik mat som helstekt lamm, oxfilé, gryträtter, vilt eller långkok med djupa, mustiga såser. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera gärna 30–60 minuter före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
BODEGA Y VIÑEDOS MILÉNICO är en producent i Ribera del Duero som arbetar med att lyfta fram områdets kraftfulla Tempranillo-uttryck med fokus på både kvalitet och ursprung. Med vingårdar i ett av Spaniens mest respekterade vinområden har producenten positionerat sig som en ambitiös aktör med tydlig terroirkänsla och modern precision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.