Miclo Distillateur Liquoriste, Framboise Sauvage Grande Reserve

Miclo Distillateur Liquoriste Framboise Sauvage Grande Réserve är en elegant fransk fruktdestillat från Alsace som fångar vildhallonens rena och intensiva uttryck. Här möts frisk bärighet, fin sötma och en livlig syra i en stil som känns både generös och förhållandevis klassisk för producentens hantverkstradition.

Smakprofil
I glaset visar den en klar och ren karaktär med tydligt fokus på hallonets naturliga färg- och smakprofil. Doften bjuder på en lätt grön ton av hallonris och buske, följt av mogna sensommarhallon och en diskret, nästan syltig sötma. Smaken är direkt och uttrycksfull med friska, nypressade hallon i första attacken. Därefter utvecklas tonen mot hallonkompott med fin rondör, balanserad sötma och en uppfriskande syra som håller helheten pigg och välbalanserad. Drycken är njutbar ung och behöver normalt sett inte lagras, men den kan hålla sin fräschör fint under några år om den förvaras svalt och mörkt.

Vinifiering
Miclo är baserat i Alsace, en region med stark tradition av fruktbrännvin och likörproduktion, där lokala råvaror och hantverksmässig precision ofta står i centrum. Denna typ av fruktdestillat framställs med noggrant utvalda hallon för att bevara den rena aromen och den naturliga friskheten i frukten. Vinifikationen fokuserar på att lyfta fram bärens intensitet och balans mellan sötma och syra, snarare än att maskera dem med tung fatpåverkan.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna runt 6–8 °C, som digestif eller till dessert. Den passar särskilt bra till chokladbaserade efterrätter, mandelkakor, vaniljglass, fruktterter eller helt enkelt som en elegant avslutning efter middagen. Ingen dekanting behövs.

Producent
Miclo Distillateur Liquoriste är en välrenommerad producent i Alsace med rötter i den regionala traditionen av eau-de-vie och fruktlikörer. Företaget har byggt sitt namn på precision, råvarukvalitet och ett tydligt fokus på aromatisk renhet, vilket har gjort dem uppskattade långt utanför Frankrikes gränser.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.