Meursault Perrières 1er Cru Bouzereau Michel, 2023

Bouzereau Michel Chardonnay 2023 från Meursault visar Bourgognes eleganta djup med frisk mineralitet, mogen frukt och diskret fat. Med rötter i kalk och lera bjuder den både precision och generös charm.

Om vinet
I Meursault arbetar man ofta med Chardonnay i ett klimat och en jordmån som ger både fyllighet och nerv, och Bouzereau Michel ligger nära just den klassiska balansen. Kalksten och lera bidrar till den kalkiga, steniga känslan som många förknippar med området i Bourgogne, samtidigt som druvorna får mogna nog för att ge en rik, gulfruktig profil. Årgång 2023 framstår här som en stil som vill kombinera fräschör med mognad, snarare än att driva upp något överextraherat eller tungt.

Smakprofil
Här får du ett vin som öppnar med gul frukt, citrus och en lätt smörighet som direkt känns igen från en bra Meursault. Bouzereau Michel Chardonnay 2023 från Bourgogne är fyllig utan att tappa riktning, och i glaset växlar den mellan persika, äpple, citronkräm och en diskret ton av rostad hasselnöt. Det finns också en stenyta i avslutet, nästan kritig, som gör att 2023-årgången känns stramare och mer fokuserad än frukten först antyder. Låt den gärna få lite luft, då blir balansen mellan generositet och spänst ännu tydligare.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst när maten har både krämighet och struktur. Servera Bouzereau Michel Chardonnay 2023 till smörstekt fisk, gärna piggvar eller torsk med brynt smör, eller till skaldjur som hummer, pilgrimsmusslor eller räkor i en mild gräddig sås. Rostad kyckling med svamp eller en pasta med parmesan och citron passar också fint, eftersom vinet både möter sälta och lyfter umami. Som klassisk regional matchning är coq au vin blanc eller kyckling i gräddsås med svamp ett säkert val, och en bit lagrad comté ger ett riktigt bra möte med vinets nötiga ton.

Producent
Bouzereau Michel hör hemma i Meursault, hjärtat av den vita Bourgogne där Chardonnay länge har varit själva referenspunkten för stil och kvalitet. Producenten arbetar inom den tradition som gjort byn berömd, där frukt, fat och mineralitet ska ligga i balans snarare än att någon del tar över. Det är en stil som ofta förknippas med tydlighet och klassisk elegans, snarare än överdriven ek eller bred mognad. I Bourgogne är det också en plats där läget betyder mycket, och Meursaults kalk- och lerjordar ger just den kombination av rundhet och precision som många söker. När man talar om Meursault i modern tid är namn som Jean-Marc Roulot och Coche-Dury centrala referenser för byns stilistiska spännvidd, medan Bouzereau Michel placerar sig i samma prestigefyllda samtal med ett mer direkt och traditionstroget uttryck. Det är den typen av vinmakning som låter årgången 2023, druvan Chardonnay och ursprunget i Bourgogne tala tydligt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.