Maximin Grünhaus Riesling Abtsberg Auslese 2025 white

Maximin Grünhaus Riesling Abtsberg Auslese 2025 är en elegant och särpräglad Mosel-Riesling från den ikoniska vingården Abtsberg, där branta skifferjordar och sval klimatpåverkan ger viner med stor precision och djup. Auslese-stilen lyfter fram druvornas naturliga mognad och ger en vacker balans mellan friskhet, koncentration och silkig sötma. En klassisk tysk riesling med tydlig lagringspotential och tydligt ursprung.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllengul ton med ett fint, klart skimmer i glaset. Doften är nyanserad och intensiv med inslag av mogen citrus, gul stenfrukt, vita blommor, honung och en diskret mineralitet som för tankarna till våt skiffer. I smaken möts frisk syra och koncentrerad frukt på ett mycket harmoniskt sätt. Här finns toner av persika, aprikos, limezest och ett lätt kryddigt, nästan rökigt djup som ofta kännetecknar de bästa vinerna från Mosel. Vinet har god lagringspotential och kommer med tiden att utveckla mer komplexitet, honungstoner och petroleumliknande rieslingkaraktär.

Vinifiering
Abtsberg är en av de mest ansedda lägena hos Maximin Grünhaus och ligger i Moseldalen, där branta sluttningar och skifferdominerade jordar bidrar till ett svalt men solrikt mikroklimat. Druvorna skördas normalt för hand för att selektera endast fullt mogna klasar, vilket är avgörande för en Auslese. Vinifieringen sker varsamt för att bevara Rieslingens naturliga aromatik, syra och tydliga terroirprägel.

Mat & Servering
Servera gärna till foie gras, blåmögelost, fruktdesserter eller kryddstarka asiatiska rätter där vinets sötma och syra får spela mot maten på bästa sätt. Rekommenderad serveringstemperatur är 8–10 °C. Decantering är vanligtvis inte nödvändig, men vinet vinner ofta på att få luftas kort i glaset eller karaff vid mycket ung ålder.

Producent
Weingut Maximin Grünhaus, familjen von Schubert, har en lång och respekterad historia i Mosel och räknas till regionens mest prestigefyllda producenter. Gården är särskilt känd för sina klassiska vingårdslägen och sitt fokus på terroirdrivna rieslingviner med stor precision. Producenten har byggt upp ett starkt renommé för kvalitet och lagringsduglighet, särskilt i de bästa cuvéerna från Abtsberg.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.