Massolino Riesling 2021

Massolino Riesling 2021 är ett friskt och karaktärsfullt vitvin från hjärtat av Piemonte – en ovanlig men mycket lyckad tolkning av Riesling på italiensk mark. Här möter klassisk druvtypicitet från den svala världen den elegans och precision som Massolino är kända för i sina stora Barolo-viner. Resultatet är en torr, livlig Riesling med tydlig mineralitet och en vibrerande syra som gör vinet både matvänligt och lagringsdugligt.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, ljus halmgul färg med gröna reflexer som antyder ungdom och friskhet. Doften är ren och uttrycksfull med toner av citron, lime och klementin, kompletterat av grönt äpple, vita blommor och en diskret stenig mineralitet. Med lite luft dyker subtila inslag av örter och citruszest upp som ger extra komplexitet. Smaken är torr, stram och precis med en pigg, nästan klementinlik syra som bär vinet från första klunk till lång, uppfriskande eftersmak. Gröna äpplen, citrusfrukter och en lätt örtighet dominerar paletten, fint inramat av en nästan salt mineralton. Kroppen är medelfyllig men mycket välbalanserad, med en krispighet som gör vinet utmärkt som både aperitif och matvin. Tack vare sin friska syra och strukturerade profil har vinet god lagringspotential; 3–7 års lagring från årgången kan förväntas ge mer utvecklade aromer av honung, mandel och lätt petrolton utan att tappa fräschören.

Vinifiering
Massolino odlar sin Riesling i utvalda, högt belägna lägen i Piemonte, där svala nätter och god ventilation hjälper druvan att bevara sin naturliga syra och aromatik. Jordmånen domineras av kalkrika, leriga och delvis sandiga jordar, vilket bidrar till vinets tydliga mineralitet och eleganta struktur. Druvorna skördas ofta för hand för att säkra optimal mognad och selektering redan i vingården. Vinifieringen sker med skonsam pressning, kall jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara druvans friska frukt och aromer, samt lagring på tank innan buteljering för att bibehålla maximal renhet, precision och friskhet utan påverkan av ekfat.

Mat & Servering
Massolino Riesling 2021 är ett mycket mångsidigt matvin. Den torra stilen och den livliga syran gör den utmärkt till skaldjur, särskilt räkor, krabba, ostron och musslor, liksom till ceviche, sushi och andra rätter med rå eller lätt tillagad fisk. Den passar även fint till getost, chèvre på toast, friska sallader med citrusinslag, samt lätta pastarätter och risotto baserade på grönsaker eller fisk. Vinet serveras bäst väl kylt, vid 8–10 °C, för att framhäva fräschör och aromatik. En kort luftning i glas eller karaff, cirka 15–20 minuter, kan vara fördelaktigt för att öppna upp doften, men lång dekantering är vanligtvis inte nödvändig.

Producent
Massolino är en anrik familjeproducent grundad år 1896 i byn Serralunga d’Alba i Barolo, en av Piemontes mest prestigefyllda vinbyar. Producenten har byggt sitt rykte på traditionellt hantverk och terroirdrivna viner från några av områdets mest respekterade vingårdslägen. Även om Massolino främst är kända för sina klassiska Barolo, har de under de senaste decennierna även utvecklat en liten men ambitiös produktion av vitviner, däribland denna Riesling, som visar husets strävan efter precision, balans och ren druvkaraktär. Med en kombination av tradition och modern vinmakning räknas Massolino idag till en av de ledande och mest ansedda producenterna i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.