Mas Doix Poboleda Vi de Vila 2023

Mas Doix Poboleda Vi de Vila 2023 är en Priorat med ett ovanligt lugn – en vin som hellre talar med precision och klarhet än med ren kraft. Här får du en tolkning av de dramatiska skifferlandskapen kring Poboleda där elegans, friskhet och finess står i fokus. Som Vi de Vila uttrycker den sitt ursprung med ovanlig tydlighet och sätter ett lättare, mer nyanserat avtryck i glaset än många klassiska Prioratviner. Det som gör vinet unikt är kombinationen av högt belägna vingårdar, svalt mikroklimat och Mas Doix kompromisslösa jakt på transparens i både arom och struktur. Druorna – med kärna av Garnacha (Grenache) och Carignan från äldre stockar – handplockas och vinifieras varsamt med naturlig jäst och diskret extraktion, följt av lagring huvudsakligen på använda franska ekfat. Poboleda har länge varit känt som Priorats mer svala och eleganta del, och 2023 års årgång markerar starten på en ännu mer terroirdriven stil hos Mas Doix, där ursprunget får tala klarare än någonsin.

Smakprofil
I glaset visar Mas Doix Poboleda Vi de Vila 2023 en djup rubinröd färg med violetta skiftningar som antyder ungdom och energi. Doften är sval, nyanserad och mycket ren: mörka körsbär och svarta vinbär möter inslag av röda blommor, subtil lakrits, torkad timjan och ett tydligt stråk av grafit och krossad skiffer. I munnen är vinet koncentrerat men ändå fjäderlätt, med lager på lager av saftig bärfrukt över en jordig, stenig mineralitet som ger ryggrad och karaktär. Tanninerna är finkorniga och precist avvägda, vilket skapar struktur utan hårdhet, medan den friska syran lyfter frukten och ger ett långt, klart avslut utan tung känsla. Vinet upplevs redan nu mycket tillgängligt men har en inneboende nerv och balans som talar för fin utvecklingspotential under de kommande 6–10 åren, då de florala och kryddiga tonerna lär fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Druorna till Poboleda Vi de Vila 2023 kommer från Mas Doix egna parceller runt byn Poboleda i norra Priorat, där vingårdarna ligger upp mot 600 meters höjd över havet. Här är klimatet svalare än i de lägre delarna av regionen, med längre mognadssäsong, kyliga nätter och stark påverkan från de karakteristiska llicorella–jordarna (skiffer) som ger vinerna deras mörka, mineraliska kärna. Skörden sker uteslutande för hand, med selektering redan i vingården för att bara ta in perfekt mogna klasar av Carignan och Garnacha. Jäsningen sker med naturlig jäst i små tankar, med mycket varsam extraktion för att bevara aromatisk precision och fin textur snarare än rå kraft. Lagringen sker huvudsakligen på använda franska ekfat, vilket låter druvor och ursprung stå i centrum samtidigt som faten rundar av strukturen utan att sätta dominerande avtryck.

Mat & Servering
Den här årgången passar utmärkt till eleganta, smakrika rätter snarare än alltför tunga anrättningar. Prova den gärna till lammkotletter med örter, grillad ibericogris, confiterad anka eller långkok på nöt med svamp och rosmarin. Den fungerar också mycket fint till medelkraftiga hårdostar och rätter med rostade rotsaker och svarta oliver. Servera gärna vid 15–17 °C för bästa balans mellan friskhet och aromrikedom. En försiktig dekantering 30–45 minuter före servering rekommenderas, särskilt under de första åren, för att öppna upp de florala, kryddiga och mineraliska tonerna fullt ut.

Producent
Mas Doix är en av de mest respekterade producenterna i Priorat, med rötter som sträcker sig tillbaka till slutet av 1800–talet då familjen Doix började odla vin på de branta, steniga sluttningarna kring Poboleda. Efter den moderna renässansen för Priorat på 1990–talet återupptog familjen sin vinmakartradition med fokus på gamla stockar av Garnacha och Carignan, låga skördeuttag och ett kompromisslöst kvalitetsarbete. Idag räknas Mas Doix till regionens ledande namn, kända för viner som kombinerar Priorats kraft med en ovanlig precision och elegans. Deras arbete med högt belägna vingårdar och terroirfokuserade tappningar som Poboleda Vi de Vila har bidragit till att definiera en mer nyanserad och ursprungstrogen stil i området.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.