Marquis De Terme 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2023

Marquis De Terme 2023 Cabernet Sauvignon från Margaux förenar mörk frukt, elegans och klassisk Bordeaux-finess i en stil som lockar direkt.

Om vinet
Marquis De Terme 2023 kommer från Margaux i Bordeaux, där Cabernet Sauvignon spelar huvudrollen tillsammans med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot. De grusiga jordarna med inslag av lera och kalksten ger ofta god dränering och hjälper druvorna att mogna jämnt, samtidigt som de behåller den fräschör som gör Margaux så eftertraktat. Stilen i området bygger vanligtvis på precision snarare än kraft för kraftens skull, och det märks här i hur strukturen känns noggrant formad. Skörden görs normalt när varje druvsort nått rätt balans mellan fenolisk mognad och friskhet, något som är särskilt viktigt i en årgång som 2023. Vinet har lagrats 18 månader på franska ekbarrique, varav 40 procent nya fat, vilket ger en tydlig men väl integrerad ekprägel. Man kan förvänta sig klassisk vinifiering för ett slottsvin från Bordeaux, med fokus på att extrahera färg, arom och tanninstruktur utan att tappa den eleganta Margaux-karaktären.

Smakprofil
I glaset visar Marquis De Terme 2023 en djup rubinröd färg som direkt antyder koncentration och energi. Doften öppnar med svarta vinbär, plommon och viol, följt av ceder, tobak och en diskret ekton som ligger snyggt i bakgrunden. Smaken är fyllig men ändå precis, med silkeslena tanniner, mörk frukt och en lång avslutning som ger den där klassiska Margaux-känslan av både finess och djup. Det här är en 2023 Bordeaux som redan är tilltalande, men som också har struktur nog att utvecklas fint med några års lagring.

Mat & Servering
Det här är en Cabernet Sauvignon-dominerad Bordeaux från Margaux som trivs bäst med smakrika rätter där tanninerna får något att bita i. Servera den till entrecôte, lammstek med rosmarin eller vilt som hjort och rådjur, gärna med en sås på svamp eller rödvin. Marquis De Terme 2023 fungerar också mycket bra till ankbröst, långkok på nötkött eller en tallrik med lagrade hårdostar och charkuterier. En klassisk regional kombination är Bordeaux-style entrecôte eller lamm med potatis, där vinets mörka frukt och eleganta struktur får fullt utrymme.

Producent
Marquis De Terme är ett historiskt slott i Margaux och ett namn som förknippas med den klassiska Medoc-stilen, där balans, precision och aromatisk elegans står i centrum. Egendomen har rötter långt tillbaka i Bordeauxs historia och är idag en del av den moderna vågen av kvalitetsdriven produktion i appellationen, utan att tappa sin traditionella identitet. Vinernas profil formas av den typiska Graves- och Margaux-jorden, där grus, lera och kalksten hjälper till att skapa både djup och lift i uttrycket. Slottets mest välkända moderna profil har under lång tid varit knuten till Philippe Casteja, som varit en central figur i egendomens utveckling och i den bredare Bordeaux-scenen. I dag präglas arbetet av ett tydligt fokus på att bevara elegansen i Cabernet Sauvignon, samtidigt som Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot används för att runda av strukturen och ge komplexitet. För den som uppskattar Bordeaux är Marquis De Terme intressant just för att vinet kombinerar klassisk Margaux-parfym med en fast men förfinad ryggrad. Årgång 2023 visar den här ambitionen väl, med en stil som känns både traditionell och relevant för dagens smak.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.