Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2010

Château Margaux Cabernet Sauvignon från Bordeaux 2010 förenar elegans och djup med klassisk Margaux-finess, formad av grusjordar och det stora året.

Om vinet
Château Margaux ligger i hjärtat av appellationen Margaux i Bordeaux, där de klassiska grusjordarna ger Cabernet Sauvignon och de övriga bordeauxsorterna utmärkt dränering och god värmelagring. Här handlar arbetet alltid om precision snarare än kraft, med fokus på att få fram frukt, arom och struktur utan att förlora den silkeslena elegans som gjort slottet berömt. Årgång 2010 passade särskilt bra för den här stilen, med ett växtår som i Bordeaux ofta gav mogen frukt och frisk ryggrad. Vinet bygger på Cabernet Sauvignon tillsammans med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, en klassisk blandning för Bordeaux och särskilt relevant i Margaux där struktur och parfym gärna går hand i hand. Enligt uppgifterna har det lagrats 18 till 20 månader på franska ekfat, i princip helt ny ek, vilket är typiskt för ett förstklassigt slottsvin från området och bidrar till både textur och lagringspotential. I 2010 års Bordeaux är det just samspelet mellan frukt, tannin och ek som gör helheten så övertygande, snarare än någon enskild detalj. Här märks en vinifikation som prioriterar precision, längd och balans, så att Château Margaux 2010 kan utvecklas långsamt och tryggt i flaskan.

Smakprofil
Château Margaux 2010 öppnar med en mörk, tät aromatik där svarta vinbär, plommon och viol snabbt tar plats, följt av ceder, tobak och en diskret jordighet som ger djup. I munnen är det här ett vin som känns kraftfullt men aldrig tungt, med den där klassiska Margaux-känslan av finlemmad struktur och silkiga tanniner. Årgång 2010 visar sig tydligt i den fina friskheten och i hur frukten fortfarande bär upp allt det kryddiga och rostade från ekfatshanteringen. Avslutet är långt, nyanserat och mycket elegant, med en känsla som dröjer kvar långt efter sista klunken och gör att man gärna återvänder till glaset.

Mat & Servering
Det här är ett vin som mår bäst av mat med både djup och struktur. Servera Château Margaux 2010 till oxfilé, lammrostbiff eller hjort med en klassisk vinsås, så möter vinets tanniner köttets textur på ett mycket fint sätt. Till lagrade hårdostar, som comté eller gammal lagrad cheddar, framträder vinets ceder, tobak och svarta vinbär på ett nästan aristokratiskt sätt. En självklar regional kombination är entrecôte à la bordelaise, gärna med smörig sås på rödvin och schalottenlök, eftersom Bordeauxs egen köksstil speglar vinets ursprung så väl. Charkuterier av hög kvalitet kan också fungera, men det är framför allt vilt och rött kött som gör att 2010 års Margaux verkligen får visa sin precision och längd.

Producent
Château Margaux är ett av de mest mytomspunna slotten i Bordeaux, och samtidigt ett av de mest konsekventa när det gäller stil och kvalitet. Slottet ligger i kommunen Margaux i Médoc och räknas som Premier Grand Cru Classé enligt 1855 års klassificering, en status som i sig säger något om platsens historiska betydelse. Under många år var Paul Pontallier den tydliga rösten för egendomen som chef och teknisk ledare, och han bidrog starkt till att förfina vinernas elegans och exakthet. I dag förknippas arbetet främst med Corinne Mentzelopoulos, som äger slottet, och den tekniska ledningen som för arvet vidare med samma krav på precision. Det som särskilt definierar Château Margaux är hur huset förenar kraft med finess, och hur Margaux-terroirens grus och komplexa dränering får tala genom Cabernet Sauvignon och den klassiska bordeauxblandningen. Årgång 2010 är ett tydligt exempel på detta, där producentens stil och årets naturliga struktur möts i ett vin med imponerande balans, längd och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.