Marcoux Vieilles Vignes Châteauneuf-Du-Pape, 2021

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape 2021, Grenache från Rhône, visar biodynamisk precision, djup och solmogen energi i varje glas.

Om vinet
Domaine de Marcoux arbetar i Châteauneuf-du-Pape med några av appellationens klassiska förutsättningar: galets roulés, sand och lera som både lagrar värme och hjälper vinstockarna att hitta djupare vattenreserver. Här bygger man ofta vinerna på gamla stockar och relativt låga skördeuttag, vilket ger koncentration utan att tappa den steniga friskhet som gör Rhône så spännande. I en biodynamisk odling blir målet inte bara mogna druvor, utan också balans i vingården och ett levande jordbruk över tid.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna följer rätter med både kraft och textur. Tänk lammstek med rosmarin och vitlök, långkokt viltgryta med svamp eller en klassisk boeuf bourguignon där den mörka såsen möter vinets körsbärsfrukt och krydda. Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape 2021 fungerar också mycket fint till anka med körsbärssås, särskilt om du vill lyfta fram vinets eleganta frukt och örtlika drag. Som mer regionalt val är en välgjord daube provençale ett klockrent sällskap, eftersom den anknyter till Rhône-kökets långkokta, aromatiska stil. Till lagrade hårdostar, gärna comté eller mimolette, blir 2021-årgångens syra och tanninstruktur ett bra stöd snarare än en utmaning.

Producent
Domaine de Marcoux är en av de där producenterna i Châteauneuf-du-Pape som ofta nämns med respekt snarare än stora gester. Familjen verkar i Rhône med en tydlig känsla för platsen, och i modern tid har systrarna Sophie Armstrong och Catherine Reynaud varit starkt förknippade med egendomen, där de förvaltar en stil som bygger mer på precision än på yvighet. Det märks i att vinerna oftast känns djupt rotade i appellationen, med tydlig frukt, örtighet och en jordnära struktur som speglar de gamla markerna. Marcoux arbetar biodynamiskt, vilket passar deras idé om att vinets energi börjar i vingården och inte i källaren. Deras Châteauneuf-du-Pape är sällan överdrivet polerat, men det är heller aldrig rått, snarare harmoniskt på det sätt som bara riktigt välskött Rhône kan vara. Det är också en producent som påminner om att Rhône inte bara handlar om kraft, utan lika mycket om balans, arom och lång livslängd. I en årgång som 2021 blir den filosofin särskilt tydlig, eftersom friskheten och den mogna frukten får mötas utan att någon av dem tar över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.