Marchesi di Gresy Barbera d'Asti Monte Colombo 2015

Marchesi di Gresy Barbera d'Asti Monte Colombo 2015 är en ren, kraftfull och ursprungstypisk Barbera från en av Piemontes mest respekterade producenter. Druvorna kommer exklusivt från den sydvända gården Monte Colombo i Alessandria-provinsen, där kvalitet konsekvent prioriteras framför skördeuttag. Här får du en seriös, lagringsduglig Barbera som förenar klassisk piemontesisk karaktär med modern precision i källaren.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med en tydligt ungdomlig, violett kant – fortfarande vital trots årgången 2015. I doften möts du av mogna körsbär, röda vinbär och hallon, flätade med toner av kaffebönor, kryddor och en lätt rostad fatkaraktär från tiden på både franska och slovenska ekfat. I munnen är vinet fylligt och intensivt, med den typiska, friska Barbera-syran som ger energi och stram ryggrad. Frukten är tät och generös – mörka körsbär, röda bär, ett inslag av plommon – elegant balanserad av fina tanniner, rostad ek, kaffe, kryddighet och en lätt mineralisk känsla från den kalkrika jorden. Eftersmaken är lång, harmonisk och strukturerad. 2015 har fortfarande flera år kvar på topp; vinet kan utan problem lagras ytterligare 5–8 år vid goda förhållanden, där komplexiteten kommer att fördjupas mot mer läder, torkad frukt och undervegetation.

Vinifiering
Monte Colombo-marken är perfekt sydvänd och ligger cirka 280 meter över havet, med kalkrik jord som ger Barbera-druvan både friskhet, djup och en tydlig mineralitet. Odlingsfilosofin är hållbar med fokus på koncentration snarare än stora skördar, vilket innebär noggrann beskärning och selektering i vingården. Skörden sker helt för hand och druvorna sorteras minutiöst innan vinifiering. Vinet genomgår två jäsningar för maximal extraktion och balans, därefter lagras det först 12 månader på franska ekfat och ytterligare 16 månader på slovenska ekfat. Slutligen får vinet vila på flaska hos Marchesi di Gresy innan det släpps, vilket rundar av strukturen och integrerar aromerna.

Mat & Servering
Detta är en utmärkt matvin-Barbera som gör sig fantastiskt till klassisk piemontesisk mat som vitello tonnato, tajarin med kött- eller svampragu, grillad eller långkokt kalv och oxkött samt rätter med svamp och tryffel. Den fungerar också mycket bra till hårda lagrade ostar, exempelvis Parmigiano Reggiano eller en smakrik Pecorino. Servera kring 16–18 °C för bästa balans mellan fräschör och aromrikedom. Vid servering idag rekommenderas att du dekanterar vinet 1–2 timmar i förväg för att låta frukt och kryddighet öppna upp sig fullt ut.

Producent
Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy har varit i familjen di Gresys ägo sedan 1797 och räknas idag till Piemontes mest ansedda producenter, särskilt kända för sina eleganta Barbaresco-viner från den prestigefyllda cru Martinenga. Fram till 1960-talet var egendomen en traditionell gård där druvorna såldes vidare till områdets topproducenter, men i början av 1970-talet insåg Alberto di Gresy potentialen i sina egna vingårdar och började vinifiera under eget namn. Den första årgången kom 1973, med målet att förena terroirets särprägel med modern teknik och respekt för tradition. Idag drivs gården av nästa generation, Alessandro och Ludovica di Gresy, som förvaltar totalt 111 hektar på egendomarna Martinenga, Monte Aribaldo, La Serra och Monte Colombo. Vinifiering och lagring sker i den underjordiska, miljöoptimerade källaren vid Martinenga, delvis driven av solenergi – ett tydligt tecken på producentens långsiktiga och hållbara filosofi.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.