Marchesi di Gresy Barbera d'Asti 2022

Marchesi di Gresy Barbera d'Asti 2022 är en supervälpolerad, frisk och torr Barbera – precis den typ av vin italienarna själva gärna dricker till en stor del av sitt kök. Druvorna kommer från vingården La Serra i provinsen Alessandria, nära kommunen Cassine, där man arbetar enligt hållbara och ekologiska principer. Resultatet är en ren, klassisk Barbera d’Asti med både energi, charm och en tydlig känsla av ursprung från Piemonte.

Smakprofil
I glaset är vinet intensivt rubinrött med klara, violetta reflektioner som vittnar om ungdom och fräschör. Doften är omedelbar och inbjudande, med typiska Barbera-toner av svarta vinbär, hallon, krusbär, röda vinbär och mogna körsbär, fint uppbackade av en lätt kryddighet och diskreta nyanser från den korta tiden på ek. På paletten bjuder vinet på saftig, ren frukt där körsbär, röda bär och en aning svarta vinbär står i centrum. Den friska, livliga syran – Barberas kanske största kännetecken – håller allt på plats och ger vinet ett härligt driv och matvänlig struktur, medan tanninerna är mjuka och silkiga. Eklagringen är återhållsam och används mer för rundhet än smakpåverkan. Vinet är utmärkt att dricka redan nu för sin fruktiga charm, men har också potential att utveckla mer komplexitet och tertiära toner över de kommande 6–7 åren.

Vinifiering
La Serra-vingården ligger i området kring Cassine i Monferrato, ett av Piemontes klassiska ursprung för Barbera, med jordar rika på kalk och lera som ger både fräschör och koncentration åt druvorna. Samtliga Marchesi di Gresys egendomar odlas enligt hållbara och ekologiskt inriktade principer, med stor respekt för miljö och biologisk mångfald. Skörden sker selektivt och vid optimal mognad för att bevara druvans naturliga syra och aromrikedom. Vinmakare Matteo Sasso använder en traditionell vinifikation: musten jäser med skalen i cirka 10 dagar för att extrahera färg och aromer, därefter genomförs malolaktisk jäsning på ståltank. Vinet lagras sedan i ungefär fem månader på lätt använda ekfat, följt av flasklagring innan det släpps, vilket ger en fin balans mellan fruktens renhet och en subtil avrundning från faten.

Mat & Servering
Detta är en klockren mat-Barbera som passar lika bra till vardagspasta som till mer ambitiösa rätter. Prova den till klassiska italienska rätter som pasta al ragù, pizza med charkuterier, lasagne, tomatbaserade grytor, grillad kyckling, fläskkött eller charkuterier som salami och prosciutto. Den friska syran gör den också mycket fin till risotto, lättare kötträtter och många vegetariska rätter med svamp, tomat, aubergine eller hårdostar. Servera vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och syra. En snabb luftning på 15–20 minuter i karaff, eller några extra minuter i glaset, hjälper vinet att öppna upp sina aromer, men någon längre dekantation är inte nödvändig.

Producent
Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy har varit i familjen di Gresys ägo sedan 1797 och räknas idag till Piemontes mest respekterade producenter. Egendomen omfattar fyra gårdar i Langhe och Monferrato – Martinenga, Monte Aribaldo, La Serra och Monte Colombo – alla kända områden för några av regionens största viner. Fram till 1960-talet sålde familjen sina druvor till områdets topproducenter, men i början av 1970-talet insåg Alberto di Gresy potentialen i sina egna vingårdar och började vinifiera druvorna själv. Den första årgången kom 1973, med ambitionen att förena terroirens renhet med modern precision och respekt för traditionen. Idag drivs gården vidare av nästa generation, Alessandro och Ludovica di Gresy, och man vinifierar enbart egna druvor på totalt 111 hektar. Martinenga är en av Langhes mest berömda monopol-crus, särskilt känd för eleganta Barbaresco-viner, och hela produktionen är centrerad i den underjordiska källare som byggdes år 2000 för att minimera miljöpåverkan. Solpaneler täcker dessutom vingårdens energibehov, vilket gör Marchesi di Gresy till en producent som förenar klassiskt hantverk med ett modernt, hållbart tänkande.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.