Marchesi Antinori Solaia 2019 MG

Solaia 2019 i magnumformat från Marchesi Antinori är en av de mest eftertraktade Super Tuscan‑vinerna från Toscana – här i en generös 1,5 L‑flaska perfekt för lagring och speciella tillfällen. Årgång 2019 bjuder på en något högre andel Cabernet Franc och något mindre Sangiovese, vilket ger extra djup, kryddighet och elegans utan att tappa ursprungets tydliga karaktär. Blandningen består av 75 % Cabernet Sauvignon, 15 % Sangiovese och 10 % Cabernet Franc, där klimatförändringarna gjort just Cabernet Franc till en allt viktigare komponent i Solaia.

Smakprofil
I glaset visar Solaia 2019 en tät, mörkröd färg med violetta skiftningar som antyder både koncentration och ungdomlig energi. Doften är generös och nyanserad med rik mörk frukt – svarta vinbär, körsbär och plommon – inlindad i lager av cederträ, söt tobak, kakao, torkade örter och ett elegant inslag av krydda från ekfaten. I munnen är vinet kraftfullt men silkeslent, med fløjlsmjuka tanniner och en imponerande balans mellan frukt, syra och struktur. Smaken är djup och lång, med toner av cassis, mörka körsbär, lakrits, espresso, grafit och ett diskret inslag av vanilj och kryddnejlika. Eftersmaken är mycket lång, koncentrerad och harmonisk. Årgång 2019 har tydlig lagringspotential – i magnumformat kan vinet utan problem utvecklas och vinna komplexitet under 15–25 år, och förmodligen längre under optimala förhållanden.

Vinifiering
Solaia kommer från den legendariska vingården Solaia i hjärtat av Toscana, högt belägen i de bästa delarna av Antinoris Tignanello‑egendom. Jordmånen domineras av galestro – en skifferhaltig, stenig jord som dränerar väl och är särskilt gynnsam för Cabernet‑druvor, inte minst Cabernet Franc, som trivs utmärkt i detta mikroklimat. Druvorna skördas för hand i flera omgångar för att säkerställa optimal mognad och selektion. Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade tankar där varje druvsort jäses separat för att bevara sin särprägel. Därefter följer lagring på små franska ekfat (barriques), där vinet genomgår malolaktisk jäsning och mognar under en längre period innan den slutliga blenden sätts samman och får vila ytterligare före buteljering i magnum.

Mat & Servering
Solaia 2019 är ett vin för gastronomiska höjdpunkter och rika, smakintensiva rätter. Servera gärna till lammstek eller lammracks med örter, långkokt oxkind, bistecca alla fiorentina, vilt som hjort eller rådjur, eller till tryffelpasta och lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller toskansk pecorino. För att vinet ska komma till sin rätt rekommenderas en serveringstemperatur på 16–18 °C. I sin ungdom mår Solaia 2019 mycket bra av att dekanteras, gärna 2–3 timmar före servering, särskilt i magnum, så att aromerna kan öppna upp sig och tanninerna bli ännu mer sammetslena.

Producent
Marchesi Antinori är en av Italiens mest anrika och inflytelserika vinfamiljer, med en historia som sträcker sig mer än 600 år tillbaka i tiden. Familjen har spelat en avgörande roll för utvecklingen av modern toskansk vinodling och var en pionjär bakom begreppet Super Tuscan, där internationella druvsorter kombineras med Sangiovese för att skapa viner i absolut världsklass. Solaia, tillsammans med Tignanello, har blivit ett stilbildande vin som visat vad Chianti‑området och Toscana kan åstadkomma när tradition möter innovation. Årgångar av Solaia får regelbundet toppbetyg från internationella kritiker och vinet räknas idag som ett av Italiens mest samlarvärda och ikoniska rödvin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.