Marchesi Antinori Solaia 2020 DBMG

Marchesi Antinori Solaia 2020 i dubbelmagnum (3 L) är en av Toscans mest eftertraktade supertoscana-viner – här i ett samlarformat som passar lika bra i källaren som på stora middagar. Solaia är Antinoris ikonvin, känd för sin kraft, elegans och sin långa lagringspotential. Årgång 2020 visar den klassiska kombinationen av mörk frukt, komplex kryddighet och silkig struktur, destillerat ur ett av Chianti Classicos mest berömda vingårdslägen.

Smakprofil
I glaset framträder Solaia 2020 tät och djupt rubinröd med violetta skiftningar – en tydlig indikation på ungdom och koncentration. Doften är generös och nyanserad: mörka körsbär, cassis och blå plommon kompletteras av viol, torkade örter, cederträ, kakao och en fin ton av grafit och söt tobak från den exklusiva ekfaten. I munnen är vinet fylligt men samtidigt precist, med mogna, finpolerade tanniner och en levande, sval syra som lyfter frukten. Smaker av svarta vinbär, morellkörsbär och björnbär vävs samman med noter av espresso, mörk choklad, kryddnejlika och en mineralisk, lätt stenig underton. Eftersmaken är mycket lång, ren och elegant, med tydlig struktur som lovar stor utveckling i källaren. Solaia 2020 är utmärkt redan nu efter ordentlig luftning, men har utan tvekan ett lagringsfönster på 15–25 år i denna storlek, där dubbelmagnumformatet ger en ännu långsammare och mer harmonisk mognad.

Vinifiering
Druvorna till Solaia kommer från den berömda Solaia-vingården på Tenuta Tignanello i hjärtat av Toscana, en sydvästläge i 350–400 meters höjd, med kalk- och skifferrika jordar som ger både kraft och mineralitet. Blandningen domineras traditionellt av Cabernet Sauvignon, kompletterad med Sangiovese och en mindre andel Cabernet Franc, handskördade i små korgar för att säkerställa optimal selektering direkt i vingården. Efter skörd avstjälkas och sorteras druvorna noggrant, följt av jäsning i temperaturkontrollerade tankar med regelbunden nedtryckning av skalmassan för att extrahera färg, arom och struktur. Vinet lagras därefter i små franska ekfat (barriques), till stor del nya, under en längre period där varje druvsort och parcel vinifieras separat innan slutlig blandning och fortsatt vila på fat samt flaska innan release.

Mat & Servering
Solaia 2020 trivs bäst med rätter som matchar vinets djup och struktur: långkokt oxkind, bistecca alla fiorentina, lammstek med rosmarin och vitlök, eller vilt som hjort med rika skyåsar. Den fungerar även förträffligt till vällagrade hårdostar som Pecorino Toscano eller Parmigiano Reggiano. Servera runt 16–18 °C för att bevara fräschör och elegans i aromerna. I dubbelmagnum rekommenderas generös luftning: dekantera gärna minst 2–3 timmar före servering i vinets ungdom, ännu längre om du vill öppna upp alla lager av frukt och komplexitet.

Producent
Marchesi Antinori är en av världens mest anrika vinfamiljer, med dokumenterad historia tillbaka till 1385 när Giovanni di Piero Antinori gick med i det florentinska vinskänksgillet. I Toscana har Antinori spelat en nyckelroll i utvecklingen av kvalitetsvin och var en av pionjärerna bakom begreppet ”supertoscanare”, där internationella druvsorter kombineras med Sangiovese och modern vinmakning. Solaia, lanserad första gången på 1970-talet, räknas idag till Italiens absolut största viner och får regelbundet toppbetyg från världens ledande vinkritiker. Genom en kombination av historiskt hantverk, banbrytande innovation och konsekvent kvalitetsfokus har Marchesi Antinori befäst sin position som en av de viktigaste producenterna i både Toscana och hela Italien.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.