Marc Kreydenweiss Clos du Val d'Eleon Bio 2022 white

Marc Kreydenweiss Clos du Val d’Eleon Bio 2022 är en särpräglad och terroirdriven vitvin från Alsace, där Riesling och Pinot Gris odlas sida vid sida i en traditionell complantation. Resultatet är en vinprofil som känns både klassisk och ovanlig, med tydlig ursprungskänsla och en lång familjetradition bakom sig.

Smakprofil
Vinet brukar upplevas med en klar, ljus färg och en fräsch, elegant stil. Doften bjuder ofta på citrus, päron, stenfrukt, vita blommor och en diskret mineralitet från skifferjorden, medan smaken kombinerar Rieslings precision med Pinot Gris mjukare och något rundare frukt. Ofta finns en fin sälta och ett stenigt djup i avslutet, och strukturen gör att vinet har god lagringspotential för den som vill följa utvecklingen över några år.

Vinifiering
Clos du Val d’Eleon präglas av blågrå Villé-skiffer, en jordmån som ger vinet sin tydliga mineralitet och elegans. Vinstockarna odlas biodynamiskt sedan lång tid tillbaka, och skörden sker med stor respekt för råvaran. Vinifieringen följer en låginterventionsfilosofi med mycket långsam pressning av hela klasar, spontan jäsning både alkoholiskt och malolaktiskt samt ett varsamt uppfostrande som låter terroiren stå i centrum.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C tillsammans med skaldjur, grillad fisk, ceviche, ljust fågelkött eller rätter med svamp och krämiga såser. Vinet kan även må bra av en kort luftning före servering, men någon längre dekantering är normalt inte nödvändig.

Producent
Famille Kreydenweiss är en respekterad producent i Alsace med djupa familjerötter och starkt fokus på biodynamiskt jordbruk. Släkten har länge varit förknippad med terroirdrivna viner där ursprung och jordmån får tala tydligt, och Marc Kreydenweiss har bidragit till att stärka gårdens anseende genom sin konsekventa låginterventionsstil och sina precisionsdrivna viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.