Malescot Saint Exupery 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2008

Malescot Saint Exupery Cabernet Sauvignon från Margaux i Bordeaux förenar elegans och djup, med klassisk struktur från årgången 2008.

Om vinet
I Margaux arbetar Malescot Saint Exupery med de klassiska Bordeaux-druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot på grus och lera, en jordmån som ofta ger både energi och precision. I ett område som Bordeaux handlar mycket om att få fram balans mellan mognad, fräschör och struktur, och just Margaux är känt för att ge viner med parfym, finess och ett mer silkigt tanninregister än många andra delar av Médoc. Årgång 2008 passar den här stilen väl, med en profil som ofta upplevs som mer linjär och klassiskt byggd än de varmare, rikare årgångarna. Vinet har lagrats 18 månader på franska ekbarriquer, ungefär hälften nya, vilket brukar bidra med krydda, ceder och ett tydligare grepp utan att dominera frukten. Cabernet Sauvignon dominerar vanligtvis i sådana här blandningar från Margaux, medan Merlot och de mindre andelarna Cabernet Franc och Petit Verdot rundar av och ger extra nyans.

Smakprofil
Det här är ett vin som öppnar sig långsamt, med djup rubinröd färg och en näsa som drar åt svarta vinbär, viol och ceder, följt av tobak och en diskret kryddighet. I munnen visar Malescot Saint Exupery 2008 sin klassiska Margaux-karaktär, med medelfyllig till fyllig kropp, fasta men fina tanniner och en frisk linje som håller ihop helheten. Det finns mörk plommonfrukt, cassis och en lätt känsla av blyertsspån, vilket ger vinet en tydlig Bordeaux-signatur. Slutet är långt, elegant och mer nyanserat än kraftfullt, vilket gör att årgång 2008 känns särskilt intressant för dig som gillar strukturerade röda viner med lagringsdjup.

Mat & Servering
Servera gärna till rostbiff, entrecôte eller en finare bit lamm, där vinets tanniner får möta protein och fett på rätt sätt. I Margaux och resten av Bordeaux är klassikern ofta entrecôte med potatis och svampsås, och just den typen av rätt lyfter fram vinets ceder, svartvinbär och eleganta ektoner på ett fint sätt. Vinet fungerar också mycket bra till vilt, till exempel hjort eller rådjur med en mustig sky, där 2008 års stramare struktur får sällskap av köttets djup. För en mer rustik men lika träffsäker kombination kan du prova hårt lagrade ostar eller charkuterier, särskilt om du vill framhäva den tobakspräglade, klassiska Bordeaux-känslan.

Producent
Château Malescot Saint Exupéry är en av de mer distinkta adresserna i Margaux, med rötter som går långt tillbaka i Bordeaux historia och en tydlig identitet knuten till appellationens finstilta, aromatiska stil. Läget i Margaux och de grusiga jordarna ger i grunden förutsättningar för Cabernet Sauvignon att uttrycka sig med både precision och parfym, och det är just den kombinationen av kraft och elegans som många förknippar med egendomen. I modern tid har slottet ofta nämnts i samband med familjen Zuger, där Henri Zuger har varit en central profil och representerat kontinuitet i arbetet med egendomen. Under ledning av vinmakare och teamet kring slottet har fokus legat på att bevara klassisk Bordeaux-karaktär snarare än att jaga överextraktion eller tung ek. Resultatet i Bordeaux 2008 är ett vin som känns troget sin plats, med struktur, parfym och en mer tidlös än modernistisk tolkning av Margaux.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.