Malartic Lagraviere Rouge Grand Cru Classé Graves, 2021

Château Malartic-Lagravière Cabernet Sauvignon från Graves i Bordeaux 2021 bjuder på en elegant, rödfruktig profil med klassisk gravelskaraktär.

Om vinet
Château Malartic-Lagravière arbetar i Graves med de grusiga jordar som ger Cabernet Sauvignon sin precision och sitt klassiska strukturspel. Här möter grus och lera varandra på ett sätt som ofta ger både kraft och fräschör, och i 2021 års vin märks den balans som gjort området så uppskattat för Bordeauxblandningar. Vingårdarna är certifierat ekologiska, vilket passar producentens tydliga fokus på att låta läget tala snarare än att driva fram överextraherade viner. Kombinationen av Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot speglar den traditionella modell som så ofta fungerar väl i Graves. Skörden sker vanligtvis när druvorna nått rätt fenolisk mognad, och i en årgång som 2021 blir urvalet extra viktigt för att behålla friskhet och definition. Jäsningen följs av lagring i franska ekfat i 18 månader, med 40 procent nya fat, vilket ger vinets mörka frukt, ceder och kryddighet en fin inramning utan att ta över. Den ekfatspräglingen är tydlig nog för att ge djup, men tillräckligt återhållen för att respektera frukten och den mineraliska linjen som är så typisk för Bordeaux från Graves.

Smakprofil
Här får du ett vin med djup rubinröd färg och en doft som direkt drar åt svarta vinbär, mogen plommon och viol, följt av ceder, grafit och en diskret ton av tobak. I Château Malartic-Lagravière 2021 är frukten mogen men inte tung, och det gör att Cabernet Sauvignon och de övriga druvorna i Bordeaux-blenden känns samlade och nyanserade. I munnen är strukturen tydlig med fasta men polerade tanniner, pigg syra och en lång, elegant avslutning där mörk frukt och kryddor ligger kvar. Det är ett vin som gärna får några år på sig, men som redan nu visar den typ av precision och djup som gör Graves så attraktivt.

Mat & Servering
Till Château Malartic-Lagravière Cabernet Sauvignon 2021 från Graves vill du ha mat med smakdjup och tillräcklig struktur för att möta tanninerna. En klassisk parning är entrecôte eller oxfilé med rödvinssås, men lika fint fungerar hjort, rådjur eller annan viltstek med svamp och rotsaker. För en mer traditionell Graves-känsla passar lamm från grill eller ugn utmärkt, särskilt med örter, vitlök och en mjuk puré på selleri eller potatis. Vinet gör också bra sällskap med lagrade hårdostar och lufttorkat kött, där sälta och umami lyfter fram 2021 års mörka frukt och cedertoner.

Producent
Château Malartic-Lagravière är en av de mer välkända adresserna i Graves, med ett tydligt fokus på elegans, precision och terroiruttryck. Slottet ligger i Bordeaux och gör både rött och vitt vin, men det är de röda blandningarna som ofta bäst visar hur grus, lera och noggrann vinmakning kan skapa balans mellan kraft och finess. Producenten har under många år förknippats med en modern men återhållen stil, där frukten får spela huvudrollen och ekfaten fungerar som stöd snarare än kuliss. Den nuvarande identiteten formades starkt under ägarparet Alfred och Michèle Bonnie, som var centrala i att utveckla egendomen och lyfta dess position i appellationen. I dag fortsätter Château Malartic-Lagravière att bygga sina viner på samma grundidé, med respekt för platsen i Graves och en stil som i 2021 års vin känns särskilt tydlig: frisk, strukturerad och med en diskret men självklar Bordeaux-karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.