Château Malartic Lagraviere Blanc 2021

Malartic Lagravière Blanc 2021 är en av de mest eftertraktade vita bordeauxvinerna från Pessac-Léognan – elegant, precis och med en tydlig känsla av ursprung. Här möter du en frisk, citrussprängd stil med djup koncentration och en lång, saltmineralisk avslutning som gör vinet både gastronomiskt och lagringsdugligt. Ett självklart val för dig som söker en sofistikerad vit Bordeaux med karaktär och energi.

Smakprofil
I glaset visar 2021 Malartic Lagravière Blanc en klar, ljus halmgul färg med svagt gröna reflexer – ett visuellt tecken på både ungdom och friskhet. Doften är intensiv och precist definierad: toner av limeskal, grapefrukt och citronzest samsas med frisk mynta, vita blommor och en diskret, krämig nyans som för tankarna till konditorcrème och fint integrerad ek. På paletten är vinet medelfylligt till fylligt med en mejslad struktur och kristallklar syra. Den citrusdrivna frukten kompletteras av saftiga inslag av grönt äpple, stenfrukt och en tydlig, nästan havssaltad mineralitet som stramar upp avslutningen. Texturen är både krämig och stram, med en lång, vibrerande eftersmak där lime, grapefrukt och lätt sälta dröjer sig kvar. 2021 har en friskhet och struktur som gör vinet utmärkt att dricka ungt, men det har också potential att utvecklas fint i 5–8 år, där de primära citrusaromerna gradvis ger plats åt mer nötiga, honungslena toner.

Vinifiering
Malartic Lagravière ligger i hjärtat av Pessac-Léognan i Graves, där grusiga jordar blandas med kalk och lera – ett klassiskt terroir för vita bordeauxviner med både friskhet och komplexitet. Druvsammansättningen domineras traditionellt av Sauvignon Blanc, kompletterad av Sémillon (och ibland en mindre andel Sauvignon Gris), vilket ger en kombination av aromatisk intensitet och textur. Druvorna skördas selektivt, ofta i flera omgångar, för att fånga optimal mognad och bibehålla den livliga syran. Vinifieringen sker vanligtvis delvis på ekfat, ofta med bâtonnage (omrörning av jästfällningen) för att bygga upp fyllighet och krämighet, kombinerat med temperaturkontrollerad jäsning för att bevara de friska citrus- och örtiga aromerna. Resultatet är ett vin där terroirens mineralitet, druvornas renhet och en precis ekhantering smälter samman.

Mat & Servering
Malartic Lagravière Blanc 2021 är ett utmärkt matvin, särskilt till finare fisk- och skaldjursrätter. Prova det till halstrad pilgrimsmussla, grillad vit fisk med citron och örter, tartar på havsabborre eller klassiska rätter som hummer, turbot eller piggvar med smörsås. Det fungerar också mycket bra till getost, friska rätter med sparris, samt det moderna nordiska köket med fokus på rena smaker och havstoner. Servera vinet svalt, runt 9–11 °C, för att framhäva friskheten utan att dölja den krämiga texturen. En kort karaffering på 15–20 minuter kan gynna unga flaskor genom att öppna upp de mer subtila aromerna, men är inget krav om vinet får lite luft i glaset.

Producent
Château Malartic-Lagravière är en av de historiskt klassificerade egendomarna i Graves och räknas idag till topproducenterna i Pessac-Léognan, både för rött och vitt vin. Slottet har anor från 1800-talet och fick sitt nuvarande namn efter amiral Comte de Malartic, men det är framför allt under modern tid – särskilt sedan familjen Bonnie tog över på 1990-talet – som kvaliteten har nått en ny nivå. Egendomen är en av få i Bordeaux som är klassificerad för både rött och vitt vin, vilket understryker dess betydelse i regionen. Med investeringar i vingårdarna, noggrann druvselektion och moderna men respektfulla vinifieringsmetoder har Malartic-Lagravière etablerat sig som en referens för elegant, mineraldriven vit Bordeaux med tydlig terroirprägel.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.