Louis Roederer Brut Nature Coffret De Luxe Roederer, 2015

Louis Roederer 2015 Champagne med Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier bjuder på precision, djup och klassisk mineralitet från kalkrik jord.

Om vinet
Louis Roederer arbetar i Champagne med en tydlig känsla för ursprung, och den kalk- och kritrika jorden spelar en viktig roll för vinets spänst och salta uttryck. De biodynamiska ambitionerna märks i hur fokus ligger på balans i vingården snarare än på att pressa fram maximal mognad. I en årgång som 2015, med varm växtsäsong och generös frukt, blir den här typen av disciplin särskilt viktig för att behålla struktur och friskhet. Det här vinet är gjort på Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier, en klassisk Champagne-triangel som ger både ryggrad, elegans och en mer köttig fruktighet. Enligt produktuppgifterna har det legat på jästfällningen i minst tre år i Roederers källare, med delvis lagring på ekfat, vilket brukar bidra med mer textur och subtil kryddighet. Zero dosage-stilen betyder att ingen dosagemjuka rundar av slutet, så 2015-årgången framstår i stället rak, torr och fokuserad. Det är ett vin där vinifikationen tydligt lyfter fram regionen Champagne och producentens precision.

Smakprofil
I glaset visar Louis Roederer 2015 Champagne en klar gyllene ton och en mycket fin mousse som lägger sig elegant över paletten. Doften drar först mot grönt äpple, citronzest och frisk ingefära, men efter en stund kommer också brioche, krita och en mer diskret kryddighet från det varsamma fatinslaget. Smaken är rak och energisk, med stram syra, vit frukt och en tydligt mineralisk kärna som leder fram till en lång, nästan salivframkallande avslutning. Det här är en 2015 som inte försöker imponera med sötma eller tyngd, utan med precision, energi och en salt, stenig eftersmak som gör att du gärna tar en klunk till.

Mat & Servering
Servera Louis Roederer 2015 Champagne till ostron, räkor eller andra skaldjur där vinets torra, precisionsdrivna stil får möta sältan i maten. Den fungerar också mycket fint till smörstekt vit fisk, gärna med citron, örter och lite brynt smör, eftersom Chardonnay och den mineraliska ryggraden lyfter rätten utan att ta över. Som klassisk regional matchning passar den utmärkt till en enkel champagneaperitif med gougères, tempura eller en liten tartar, men också till lagrad hårdost där den syrliga ryggraden skär igenom ostens sälta och umami. Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier i Champagne gör dessutom att vinet har nog med bredd för att följa lättare rätter med både textur och finess.

Producent
Louis Roederer hör till de namn som ofta används som referens när man vill förstå modern Champagne med tydlig känsla för plats. Husets rötter går tillbaka till 1800-talet i Reims, och under lång tid har familjeägandet gett en ovanligt konsekvent linje i arbetet, där vingårdar och exakt druvurval står i centrum. I dag förknippas producenten starkt med biodynamiskt arbete i flera av sina egna lägen, något som passar väl med den rena, kalkdrivna stil som många förknippar med huset. Den här riktningen har i hög grad formats under ledning av Jean-Baptiste Lécaillon, vinmakare och teknisk chef, som länge varit en central person i att definiera Roederers uttryck. Hans arbete handlar mindre om att göra vinerna större och mer om att ge dem klarhet, energi och en tydlig identitet från Champagne. Det är därför man ofta upplever Roederers viner som både generösa och strama på samma gång, med årgången 2015 som ett bra exempel på hur huset låter mognad möta precision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.