Lopez de Heredia Tondonia Vina Tondonia Reserva 2012

Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2012 är en klassisk Rioja i gammaldags, elegant stil – en av de mest eftertraktade traditionella rödvinerna från Spanien. Årgången 2012 präglades av torka och låga skördeuttag, vilket gav små, mycket koncentrerade och friska druvor med perfekt balans mellan alkohol, syra och tannin. Resultatet är en komplex, nyanserad och långlivad Reserva som tydligt bär den ikoniska Tondonia-signaturen. Som alltid hos López de Heredia har vinet fått en ovanligt lång lagring på fat, här hela sex år, vilket förstärker dess klassiska, mogna Rioja-karaktär.

Smakprofil
Färgen är medelintensiv rubinröd med tegelkant, tydligt utvecklad men fortfarande livfull i kärnan. I doften möts du av en aromatisk, mogen bouquet med lager på lager av torkade körsbär, röda bär och plommon, insvepta i toner av torkade örter, ceder, läder, tobak och fin integrerad ek. De tertiära nyanserna är tydliga: skogsbund, svamp, ett lätt drag av murstensdamm och en diskret jodlik mineralitet. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, silkigt och runt, med extremt polerade, finkorniga tanniner. Frukten går åt torkade röda bär, körsbär och ljusare plommon, lyft av frisk syra som ger energi och längd. Den långa lagringen på fat ger tydliga inslag av vanilj, dill, kryddnejlika och ceder, men allt är perfekt integrerat i helheten. Eftersmaken är lång, torr och harmonisk, med en lätt sälta och kryddighet som dröjer kvar. Vinet är redan mycket drickmoget, men har potential att utvecklas ytterligare 10–15 år under goda lagringsförhållanden, där tertiära aromer och komplexitet kommer att fördjupas ännu mer.

Vinifiering
Viña Tondonia kommer från Lopez de Heredias mest berömda vingård, belägen vid floden Ebro nära Haro i Rioja Alta, med klassiskt kalk- och lerhaltiga jordar som ger elegans, syra och lagringsduglighet. Druvblenden är traditionell för huset, huvudsakligen Tempranillo kompletterad med bland annat Garnacha, Graciano och Mazuelo. Skörden sker manuellt med strikt selektering av druvor i vingården. Vinifieringen följer producentens urklassiska filosofi: spontan jäsning med naturlig jäst i stora, gamla, neutrala träkar, följt av hela sex års lagring i gamla amerikanska ekfat med regelbunden omtappning. Därefter buteljeras vinet utan moderna manipulationer och får vila ytterligare på flaska innan lansering, vilket ger den fullt utvecklade, traditionella Rioja-karaktären som kännetecknar Viña Tondonia Reserva.

Mat & Servering
Viña Tondonia Reserva 2012 är en lysande matvin och passar utmärkt till lammstek med örter, långkokt oxkind, confiterad anka, grillat eller stekt kalvkött samt klassiska rätter med svamp, rotfrukter eller milda hårdostar som Manchego. Den utvecklade, tertiära profilen gör den också fin till svamprisotto, ibericokarré och rätter med tryffelinslag. Servera vinet vid 16–18 °C, gärna något svalt i början så att det långsamt öppnar sig i glaset. Dekantering i 30–60 minuter rekommenderas för att lufta bort reduktiva toner och låta de komplexa aromerna blomma ut, särskilt om flaskan är nyöppnad.

Producent
Lopez de Heredia, grundat 1877 i Haro, är en av Riojas äldsta och mest respekterade bodegor – ofta betraktad som den främsta fanbäraren för traditionell Rioja-stil. Familjen har genom generationer konsekvent hållit fast vid klassiska metoder: egna vingårdar, lång lagring på gamla amerikanska ekfat och minimal teknisk inblandning. Viña Tondonia är deras flaggskeppsvingård och namn på de mest berömda vinerna, kända världen över för sin lagringsduglighet och sin unika, utvecklade karaktär. Lopez de Heredia har blivit en referenspunkt för samlare och vinälskare som söker autentisk Rioja, och deras viner omnämns regelbundet bland regionens absoluta toppviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.