Livio Felluga Illivio 2024

Livio Felluga Illivio 2024 är en elegant och komplex vitvin från hjärtat av Friuli-Venezia Giulia, skapad av ett av Italiens mest respekterade namn. Den ovanliga blandningen av Chardonnay, Picolit och Pinot Bianco ger en vinprofil som kombinerar frukt, struktur och aromatisk finess, med den karakteristiska Carta Geografica-etiketten som ett tydligt kännetecken.

Smakprofil
Vinet har en intensivt halmgul färg och ett uttryck som direkt signalerar koncentration och precision. Doften är bred och raffinerad med sötfruktiga och kryddiga toner, där ananas, kandiserad citrus, iris, hyacint, aromatiska örter, valnötsskal och en diskret träton vävs samman med en tydlig mineralitet. I smaken är Illivio 2024 torr, fyllig och harmonisk med en fin balans mellan friskhet, rund frukt och subtil ek. Texturen är mjuk men ändå strukturerad, och avslutet bjuder på längd, elegans och ett lätt kryddigt, mineraldrivet djup. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas vackert under flera år, där de aromatiska och nötiga nyanserna sannolikt blir ännu mer nyanserade.

Vinifiering
Druvorna kommer från Colli Orientali del Friuli, ett område som är känt för sina kuperade lägen, god dränering och ett klimat som gynnar aromatiska, välbalanserade vita viner. Skörden sker med stor omsorg, och druvorna avstjälkas varsamt innan de får en kort skalmaceration för att extrahera extra arom och struktur. Musten pressas mjukt, klaras genom dekantering och jäser sedan vid kontrollerad temperatur i små franska ekfat. Därefter vilar vinet cirka tio månader på sin jästfällning i samma fat, vilket ger mer textur, komplexitet och en diskret ekprägel.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C för att framhäva både friskhet och vinets mer komplexa aromer. Illivio passar utmärkt till lyxigare rätter med fisk och skaldjur, gärna smörstekt hälleflundra, pilgrimsmusslor, hummer eller risotto med svamp, men fungerar också fint till ljust kött, kyckling i krämiga såser och mogna ostar. Det behövs normalt ingen dekantering, men vinet kan gärna få en stund i glaset för att öppna sig.

Producent
Livio Felluga är en ikon i Friuli och har sedan 1956 förknippats med kvalitetsvin i absolut toppklass. Familjens arbete har satt regionen på kartan internationellt, och den välkända Carta Geografica-etiketten har blivit en symbol för både ursprung och identitet. Producenten är särskilt uppskattad för sin kombination av tradition, precision och ambition, och räknas i dag som en av de främsta ambassadörerna för Friulis vita viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.