Les Fiefs De Lagrange 2nd Vin Château Lagrange Saint-Julien - Double Magnum 3L, 2022

Les Fiefs De Lagrange Cabernet Sauvignon från Saint-Julien i Bordeaux visar klassisk struktur, mörk frukt och elegant kryddighet i en varm 2022.

Om vinet
Les Fiefs De Lagrange kommer från Saint-Julien, en av de mest respekterade delarna av Bordeauxs vänstra strand, där grusjordar ofta blandas med lera och ger både dränering och vattenhållande förmåga. Kombinationen passar särskilt bra för Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot, druvor som här brukar ge tät frukt, stadga och aromatisk precision. 2022 präglades av värme och koncentration i Bordeaux, och det märks i vinets generösa uttryck, men också i att balansen fortfarande är viktig för helheten. Vinet är lagrat i 12 månader på franska ekbarriques, vilket är en klassisk metod i Bordeaux och ger struktur utan att ta över frukten. I sådana viner handlar vinifikationen ofta om att bevara den mörka frukten, forma tanninerna och låta blandningen av druvor bygga komplexitet. För Les Fiefs De Lagrange i 2022 innebär det en stil där fruktmognad, fatkrydda och en tydlig Saint-Julien-karaktär får samspela, snarare än att något av elementen dominerar.

Smakprofil
I glaset visar Les Fiefs De Lagrange 2022 en djup rubinröd färg och en doft som direkt drar mot svarta vinbär, plommon och viol, med tydliga drag av cederträ och tobak. Det är en aromprofil som känns väldigt Bordeaux, men också särskilt förankrad i Saint-Julien, där elegans och form ofta går före överdåd. På gommen är vinet medelfylligt till fylligt, med mogna tanniner som ger grepp utan att bli hårda, och en frukt som ligger mörk, tät och ren. 2022 års värme märks i den generösa smaken, men avslutet är fortfarande polerat och långlivat, med kryddighet och ett fint stråk av mineralisk stramhet som gör att vinet känns seriöst snarare än tungt.

Mat & Servering
Det här är ett vin som vill ha mat med både smak och textur. Tänk en klassisk entrecôte med svampsås, helst med rostade rotfrukter eller pommes sarladaises vid sidan, där vinets tanniner möter fett och umami på ett naturligt sätt. Lammstek med vitlök och rosmarin är också ett mycket bra val, liksom vilt som hjort eller rådjur om du vill luta åt det mer nordiskt rustika hållet. För en mer klassisk regional kombination fungerar confit de canard eller en bit perfekt tillagad biffrätt mycket fint, eftersom 2022 i Bordeaux har tillräcklig mognad för att möta rika såser. Bland enklare tillbehör är lagrad comté, hård ost från Sydvästfrankrike eller en generös charkbricka med lufttorkad skinka och salami utmärkta följeslagare. Les Fiefs De Lagrange i Bordeaux 2022 fungerar bäst när maten har djup, sälta eller rostad karaktär, och gärna lite syra i tillbehören för att lyfta frukten.

Producent
Les Fiefs De Lagrange är andravinet från Château Lagrange i Saint-Julien, en egendom som länge har varit en tydlig referens för den klassiska vänstra stranden i Bordeaux. Slottet har en stark identitet byggd på grusjordar, noggrann selektion och en stil som kombinerar Cabernet Sauvignon-dominans med den rundhet som Merlot kan bidra med, ofta med Petit Verdot som en kryddig och färgstark komponent. Det är just den balansen som gör att vinerna känns både skärpta och tillgängliga, med tydlig lagringspotential men också med en charm som märks tidigt. Egendomen förknippas i modern tid starkt med Marcel Ducasse, som under många år var en central gestalt i uppbyggnaden av Château Lagranges kvalitetsrykte, och i dagens produktion med teamet kring de nuvarande ägarna och förvaltningen av slottet. Filosofin här har länge varit att arbeta långsiktigt i vingården och att låta varje årgång uttrycka sitt väder och sin plats, snarare än att pressa fram en enhetlig stil. I Saint-Julien betyder det ofta precision, friskhet och struktur, och Les Fiefs De Lagrange bär tydligt den signaturen. 2022 är inget undantag, utan snarare ett exempel på hur Saint-Julien kan ge kraftfulla men välbalanserade viner när druvorna får mogna fullt ut.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.