Les Fiefs De Lagrange 2nd Vin Château Lagrange Saint-Julien - Double Magnum 3L, 2021

Les Fiefs De Lagrange 2021 är en Cabernet Sauvignon-baserad Bordeaux från Saint-Julien med djup, friskhet och klassisk elegans.

Om vinet
I Saint-Julien, där grusjordarna möter inslag av lera, trivs Cabernet Sauvignon särskilt bra, och här kompletteras den av Merlot och Petit Verdot för att ge både ryggrad och rundare frukt. Les Fiefs De Lagrange 2021 kommer från Bordeauxs vänstra strand, där de väl-dränerande jordarna ofta ger små, koncentrerade druvor med tydlig struktur. Det här är en stil som brukar handla mer om precision än om yvighet, och det märks i vinets raka, klassiska uttryck. 2021 är dessutom en årgång som i Bordeaux ofta belönade de odlare som arbetade noggrant i vingården, eftersom balans och exakthet blev viktigare än ren kraft. I viner som Les Fiefs De Lagrange 2021 är den manuella eller selektiva skörden viktig för att få med mogna klasar med frisk syra och frukt i bra balans. Jäsningen sker typiskt med fokus på att bevara druvornas naturliga struktur, innan vinet får vila på fransk ek, här i barriques i 12 månader, med en andel ny ek som bidrar med krydda och diskret fatkaraktär. Kombinationen av Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot ger ofta både mörk frukt, florala toner och ett mer markerat avslut. I en klassisk Bordeaux från Saint-Julien är det just samspelet mellan frukt, tannin och syra som gör vinet så lagringsdugligt.

Smakprofil
Det här är ett vin som möter dig med mörk, tydlig frukt redan i första doften, där svarta vinbär, plommon och viol ligger närmast till hands. Under ytan finns också ceder, tobak och en fin kryddighet som ger Les Fiefs De Lagrange 2021 det där tydliga Bordeaux-djupet utan att det blir tungt. I munnen är det medelfylligt men koncentrerat, med finkorniga tanniner och en frisk syra som håller allt på plats. Årgången 2021 ger känslan av struktur och elegans snarare än övermogen kraft, och avslutet dröjer kvar med mörk frukt, krydda och en diskret, klassisk mineralitet från Saint-Julien.

Mat & Servering
Les Fiefs De Lagrange 2021 är ett naturligt val till grillad entrecôte, helst med pepparsås eller en enkel rödvinsglace som låter frukten i Bordeaux-vinet möta köttets umami. Cabernet Sauvignon-delen i den här cuvéen trivs också utmärkt med långlagad lammstek, viltgryta eller ankbröst, där vinets tanniner får sällskap av maträttens djup. För en mer klassisk regional kombination från Bordeaux passar det fint med entrecôte bordelaise, alltså nötkött med schalottenlök och rödvinssås. Vill du ha något enklare fungerar charkuterier, lagrade hårdostar och stekt kyckling med svampsås också bra, särskilt om maten har lite sälta och rostade toner.

Producent
Les Fiefs De Lagrange är andravinet från Château Lagrange i Saint-Julien, ett namn som är starkt förknippat med slottets stil och med Bordeauxs klassiska vänsterbank. Château Lagrange har en lång historia i området och är idag ett av de mer respekterade slotten i appellationen, där fokus ligger på precision, fräschör och lagringsduglig struktur. Producentens identitet formas av ett tydligt arbete i vingården och en modern, noggrann vinifikation, men utan att tappa den klassiska Saint-Julien-karaktären. Att namnet Les Fiefs De Lagrange används för andravinet betyder inte ett enklare uttryck, snarare en annan tolkning av husets druvmaterial, ofta med lite mer omedelbar charm. I den här stilen märks Bordeauxs tradition tydligt, men också den disciplin som gjort Château Lagrange känt långt utanför Saint-Julien. Som producent är huset ett bra exempel på hur en klassisk egendom kan bevara sin identitet och samtidigt leverera viner som känns relevanta och tillgängliga i dag.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.