Château Les Carmes Haut-Brion 2022

Les Carmes Haut-Brion 2022 är en av de mest omtalade årgångarna någonsin från denna anrika egendom – ett vin som av många ses som ett verkligt genombrott under Patrice Pichets ägarskap och Guillaume Pouthiers skickliga ledning. Här möter klassisk Bordeaux-adel en mer samtida, terroirdriven stil, där elegans och djup koncentration går hand i hand. Den ovanligt höga andelen Cabernet Franc och användningen av hela klasar ger vinet en särpräglad karaktär och lyfter det till den absoluta toppen i regionen.

Smakprofil
I glaset visar Les Carmes Haut-Brion 2022 en tät, mörkt rubinröd färg med violetta nyanser längs kanten som avslöjar dess ungdom och energi. Doften är komplex och förförisk med tydliga toner av viol och iris, följt av mörka, vilda bär, morbär och svarta vinbär, fint inramade av lätta inslag av blyertspenna, subtilt cederträ och en diskret kryddighet från ekfaten. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt med en djup, tät fruktkärna där mörka bär samsas med florala nyanser och en nästan salt mineralitet. Tanninerna är fluweel-lena, mycket precisa och bygger upp en imponerande struktur utan att någonsin kännas kantiga. Syran är frisk och bär upp frukten mot en lång, parfymdriven och lätt salt avslutning. 2022 har tydlig lagringspotential: med sin balans och koncentration bör den utvecklas fantastiskt under 15–25 år, och för den tålmodige kommer aromer av tobak, läder, tryffel och mer komplex grafitmineralitet att träda fram med tiden.

Vinifiering
Les Carmes Haut-Brion ligger i hjärtat av Pessac-området, där grusiga jordar blandas med lera och sand – ett klassiskt terroir för Cabernet-druvor med både finess och kraft. Årgång 2022 är en ovanlig cuvée för Bordeaux, bestående av 40 % Cabernet Franc, 34 % Cabernet Sauvignon och 26 % Merlot. Druvorna skördas noggrant för hand, och en betydande del – cirka 70 % – vinifieras med hela klasar, vilket bidrar med extra aromatik, struktur och friskhet. Vinet har mognat på cirka 70 % nya franska ekfat, vilket ger extra djup och textur utan att dominera frukten, och kombinationen av traditionella tekniker och mer innovativa metoder ger en distinkt, modern tolkning av klassisk Bordeaux.

Mat & Servering
Les Carmes Haut-Brion 2022 passar utmärkt till eleganta kötträtter som lammsadel med örter, långbakad kalv eller côte de boeuf, liksom till viltfågel, duva eller anka med svamp- eller tryffelbaserade tillbehör. Den fungerar också mycket fint till rika vegetariska rätter med svamp, linser och rostad rotfrukt. Servera vinet vid cirka 16–18 °C för optimal balans mellan frukt, syra och tannin. I sin ungdom vinner det mycket på att luftas – dekantera gärna 2–3 timmar före servering de första 8–10 åren, och något kortare tid när vinet har hunnit mogna.

Producent
Château Les Carmes Haut-Brion har en särställning i Bordeaux, både geografiskt och stilmässigt. Egendomen, som har rötter tillbaka till 1500-talet, är belägen i Pessac-Léognan och har historiskt sett stått lite i skuggan av sina mest berömda grannar – men under de senaste åren har den seglat upp som en av områdets mest spännande producenter. Under ägaren Patrice Pichet och vinmakaren Guillaume Pouthier har egendomen genomgått en tydlig kvalitetsrevolution med fokus på terroir, precision och innovativ vinmakning, bland annat genom användningen av hela klasar och en ovanligt hög andel Cabernet Franc i blandningen. 2022 års årgång ses av många kritiker som ett tydligt riktmärke och en milstolpe för slottet, och bekräftar dess plats i den moderna Bordeaux-eliten.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.