Leoville Poyferre 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2022

Leoville Poyferre Cabernet Sauvignon från Saint-Julien i Bordeaux 2022 visar klassisk djup, friskhet och elegans från gravelrika marker.

Om vinet
Leoville Poyferre kommer från Saint-Julien på Bordeaux vänstra strand, där de djupa grusjordarna med inslag av lera och kalksten ger druvorna både värme och dränering. Det är en terroir som ofta gynnar Cabernet Sauvignon, men också låter Merlot, Petit Verdot och Cabernet Franc bidra med frukt, struktur och aromatisk komplexitet. I en mogen egendom som denna spelar ofta precision i vingården en större roll än stora gester, med fokus på att få fram balans mellan koncentration och elegans. Årgång 2022 är känd för sin intensitet och sin naturliga koncentration i Bordeaux, och här möts den av ett klassiskt vinifikationsarbete. Vinet har lagrats 18 månader på franska ekfat, varav ungefär 60 till 70 procent nya, vilket ger en tydlig men förväntad kryddighet utan att ta över frukten. Cabernet Sauvignon dominerar sannolikt uttrycket, medan de övriga druvorna rundar av texturen och bygger lager i vinet. Resultatet är ett vin som känns klart för källaren men också formulerat med precision redan nu.

Smakprofil
I glaset visar Leoville Poyferre 2022 en tät, mörk frukt med svarta vinbär, plommon och en floral ton av viol som direkt sätter tonen. Under frukten finns en klassisk Bordeaux-kärna av ceder, tobak och fatkrydda, som ger djup snarare än tyngd. Munnen är fyllig och strukturen är tydlig, men tanninerna ligger som sammet och ramar in frukten på ett mycket elegant sätt. Det här är ett vin som redan nu visar sin kvalitet, men som framför allt kommer att växa med tiden, och 2022 känns tydligt i den långa, spända avslutningen.

Mat & Servering
Det här är ett vin som vill ha mat med substans, gärna något med stekyta och smakdjup. En klassisk kombination är entrecôte med pepparsås, eller lammstek med rosmarin och vitlök, där vinets tanniner och mörka frukt får möta rätt motstånd. I en mer regional riktning är confit de canard eller entrecôte à la bordelaise mycket träffsäkert till Leoville Poyferre 2022, eftersom Bordeauxs egen mattradition speglar vinets struktur och cederprägel. För den som vill gå mer åt vilt passar hjortfilé, viltsås och svamp mycket bra, och lagrad hårdost eller mogen comté fungerar också fint när du vill avsluta måltiden med vinets mer kryddiga och salta sida.

Producent
Leoville Poyferre är en av de mest välkända egendomarna i Saint-Julien och hör till de namn som ofta nämns när man talar om klassisk vänsterbanks-Bordeaux med precision och djup. Slottet drivs med en tydlig känsla för balans mellan kraft och finess, där Cabernet Sauvignon får spela huvudrollen men alltid i sällskap av Merlot, Petit Verdot och Cabernet Franc. Den stil som huset är känt för bygger på koncentration, mogen frukt och en polerad struktur, snarare än på hårda kanter eller överdriven extraktion. Under de senaste decennierna har egendomen fått en stark identitet genom en konsekvent kvalitetslinje, och ett namn som ofta förknippas med denna utveckling är Didier Cuvelier, som länge var en central gestalt i arbetet med att lyfta slottsstilen. I dag uppfattas Leoville Poyferre som ett av de mest uttrycksfulla slotten i Saint-Julien, med viner som ofta förenar klassisk Bordeaux-arkitektur med generös frukt och en mycket rak, aristokratisk profil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.