Leoville Poyferre 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Leoville Poyferre Cabernet Sauvignon Bordeaux 2020 är en elegant Saint-Julien med djup frukt, grafit och silkeslena tanniner från klassisk terroir.

Om vinet
Leoville Poyferre Cabernet Sauvignon Bordeaux 2020 kommer från Saint-Julien, där de grusiga jordarna ger fina dräneringsegenskaper och ofta hjälper Cabernet Sauvignon att mogna med precision och energi. Här blandas Cabernet Sauvignon med Merlot, Petit Verdot och Cabernet Franc, en klassisk sammansättning för Bordeaux som ger både ryggrad, frukt och aromatisk komplexitet. De bästa lägena i Saint-Julien brukar leverera viner med tydlig struktur men också med en fin polerad känsla, och just 2020 är en årgång som i många delar av Bordeaux gav koncentration och mogen frukt utan att förlora fräschör. Vinifikationen bygger på att bevara den rena frukten och samtidigt ge djup och form. Leoville Poyferre är känt för en stil där exakta tanniner och tydlig mognad står i centrum, och den här 2020 har lagrats 18 månader på franska ekbarriquer, varav cirka 60 procent nya, vilket bidrar med krydda, struktur och en diskret rostad ton. I glaset märks det som en klassisk Bordeaux med modern precision, där ekens roll är att rama in frukten snarare än att ta över. Resultatet är ett vin som känns genomarbetat redan nu, men som tydligt har ryggrad för fortsatt utveckling i källaren.

Smakprofil
I glaset visar Leoville Poyferre Cabernet Sauvignon Bordeaux 2020 en djup rubinröd färg med violett kant, och doften går direkt mot svarta vinbär, plommon och viol, följt av ceder, grafit och en diskret ton av tobak. Det är ett vin som öppnar generöst men ändå med tydlig precision, där den mörka frukten hela tiden hålls på plats av friskhet och ett fint Bordeaux-spann i strukturen. På paletten är det fylligt och elegant samtidigt, med silkeslena tanniner som ger grepp utan att bli kantiga. Årgång 2020 visar här sin kombination av mognad och energi, och avslutet är långt, nyanserat och har den där klassiska Saint-Julien-känslan av balans mellan kraft och finess. Det här är ett vin som gärna får luft och som blir ännu mer komplext med några år i flaskan.

Mat & Servering
Till Leoville Poyferre Cabernet Sauvignon Bordeaux 2020 passar rätter med tydlig smak och bra struktur, gärna en entrecôte med rostad vitlök, lammsadel med örter eller viltstek med svampsås. Den mörka frukten och tanninstrukturen gör att vinet trivs särskilt bra med rött kött och vilt, men också med långlagrade ostar och lufttorkat kött där sälta och umami lyfter vinets ceder, tobak och svarta vinbär. En klassisk regional kombination är entrecôte från Bordeaux-inspirerat kök, gärna serverad med pommes sarladaises eller confiterad potatis. För en mer rustik matchning fungerar även anka med svamp eller en kraftig gryta på hjort. Årgång 2020 har tillräcklig koncentration för att bära smakrika tillbehör, men också en elegans som gör att rätten inte behöver bli för tung.

Producent
Château Léoville Poyferré hör till de historiska egendomarna i Saint-Julien och är ett av de namn som tydligt format modern Bordeaux i den högra, mer polerade delen av Médoc. Slottet har rötter i den klassiska Bordeaux-traditionen och är i dag framför allt förknippat med en stil som kombinerar djup frukt, tät struktur och en förfinad, nästan sammetslen tanninkänsla. Under lång tid har egendomen varit starkt förknippad med Didier Cuvelier, som spelade en viktig roll i att lyfta husets internationella profil och tydliggöra dess moderna uttryck. I dag leds arbetet av Sara Lecompte Cuvelier, som fortsätter utveckla egendomen med fokus på precision och kontinuitet. Det som definierar vinerna här är framför allt hur Saint-Julien-terroiren tolkas: grus, lera och ett läge som ger både kraft och elegans i samma glas. Druvblandningen varierar mellan årgångar, men Cabernet Sauvignon brukar vara ryggraden, med Merlot, Petit Verdot och Cabernet Franc som bygger djup, färg och aromatisk bredd. Leoville Poyferré är ett slott som ofta ger viner med tydlig lagringspotential, men också med en frukt som redan i ung ålder känns rik och exakt. I 2020 märks den ambitionen särskilt tydligt, med ett vin som bär den klassiska Saint-Julien-stilen hela vägen: koncentrerat, elegant och med lång utvecklingshorisont.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.