Château Léoville Las Cases 2008

Léoville Las Cases 2008 är en klassisk, strukturerad Bordeaux från en av de mest respekterade slotten i Saint-Julien. Årgången är diskret underskattad, men vinet visar redan nu en imponerande renhet, energi och lagringspotential. Detta är en seriös, traditionell Leoville Las Cases som utvecklas långsamt och lovar stor komplexitet för den tålmodige samlaren.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med en lätt tegelton i kanten, som antyder början på en fin mognadsutveckling utan att kännas gammal. I doften öppnar vinet sig gradvis med mörka bär, svarta vinbär och mogna körsbär, fint invävda i toner av blyertspenna, ceder, tobak, läder och elegant, ny ek som är väl integrerad snarare än dominerande. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, stramt och tydligt strukturerat, med livlig, syrlig syra som ger friskhet och längd. Smaken är lagd i skikt: mörk frukt, grafit, subtil jordighet, kryddighet och en lätt mineralitet från gruset i Saint-Julien. Tanninerna är mogna men fortfarande fasta och ger ett tydligt grepp som visar att vinet ännu inte nått sitt optimala drickfönster. Eftersmaken är lång, fokuserad och genomträngande. 2008 har utmärkt lagringspotential och kan med fördel lagras ytterligare 10–15 år (och längre i bra källare) för att fullt ut utveckla sina tertiära aromer.

Vinifiering
Léoville Las Cases kommer från några av de bästa lägena i Saint-Julien, precis vid gränsen till Pauillac, med klassiska grusjordar ovanpå sand, lera och kalk – ett terroir som är som skräddarsytt för Cabernet Sauvignon. Druvorna (huvudsakligen Cabernet Sauvignon med inslag av Merlot och Cabernet Franc) skördas för hand i flera omgångar för att plocka helt perfekt mogna klasar. Vinifieringen sker parcellsvis i temperaturkontrollerade tankar, med varsam extraktion för att bevara elegans och struktur. Därefter lagras vinet lång tid på franska ekfat, med en hög andel nya fat, vilket bidrar med subtila toner av kryddor och ceder utan att ta över den klassiska, strama husstilen.

Mat & Servering
Detta är ett vin som gör sig allra bäst med smakrika, klassiska rätter. Servera gärna till lammstek med örter, entrecôte eller côte de boeuf, vilt (hjort, rådjur), långkokta kötträtter eller mogna hårdostar som Comté och lagrad Gruyère. Även en enkel men välgjord biff med bearnaise lyfts av vinets syra och struktur. Servera vid ca 16–18 °C. En karaff rekommenderas starkt för unga till medelåldrade flaskor: 2–3 timmars dekantering hjälper vinet att öppna upp sina lager av frukt, ceder och grafit. Äldre flaskor bör dekanteras varsamt och kort för att separera från eventuell fällning.

Producent
Château Léoville Las Cases är en av de mest prestigefulla egendomarna i Bordeaux och räknas ofta som en av de främsta bland de klassificerade Deuxième Crus i Médoc. Slottet har anor tillbaka till 1600-talet och har under lång tid varit ett riktmärke för kraftfull men elegant Saint-Julien i klassisk stil. Tack vare sina exceptionella vingårdslägen, sin strikt kvalitetsinriktade filosofi och en konsekvent stil som sätter terroir och struktur i fokus, hamnar Léoville Las Cases regelbundet i topp hos internationella kritiker. Vinet betraktas ofta som ett av de mest lagringsdugliga och "första cru-liknande" vinen utanför själva Premier Cru-klassen i Bordeaux.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.