Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2019

Leoville Las Cases Cabernet Sauvignon 2019 från Saint-Julien i Bordeaux förenar kraft, precision och klassisk gravellängd i en imponerande helhet.

Om vinet
Leoville Las Cases arbetar i Saint-Julien med några av Médocs mest berömda lägen, där djup grusjord över inslag av lera och kalksten ger både dränering och en tydlig känsla av struktur. Druvblandningen bygger på Cabernet Sauvignon, med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot som stöd, vilket är typiskt för ett vin som vill kombinera ryggrad med aromatisk detalj. Årgång 2019 fick generellt fina förutsättningar i Bordeaux, och just här brukar den kombinationen av mogen frukt och friskhet bli särskilt övertygande. Det här är en stil som ofta kräver tid, och 2019 framstår redan som seriös och lagringsduglig, snarare än omedelbart generös. Skörden sker normalt selektivt för att hålla precisionen hög, och vinifikationen i Bordeaux av den här kalibern handlar ofta om noggrann sortering och varsam extraktion. Leoville Las Cases är känt för en klassisk och strikt stil, där Cabernet Sauvignon får visa sin mörka frukt, sina örter och sin grafitliknande mineralitet. Vinet har sedan lagrats 18 till 20 månader på franska ekfat, ungefär 80 procent nya, vilket ger krydda, struktur och ett tydligt men väl integrerat ekavtryck. 2019 behöver därför tid i källaren, men vinets balans antyder också att utvecklingen kommer att bli lång och nyanserad.

Smakprofil
I glaset är Leoville Las Cases 2019 precis den typ av Bordeaux som talar med låg men självklar röst. Doften går direkt mot svarta vinbär, plommon, ceder och viol, och efter en stund kommer också tobak, mörka kryddor och en lätt grafitton fram. I munnen är vinet fullt och strikt på samma gång, med täta men välpolerade tanniner som bär frukten utan att tynga ner den. 2019 visar redan sin klass genom längden, den exakta avslutningen och den känsla av koncentration som lovar mycket mer med tiden.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst med mat som har både djup och textur. Tänk långlagad oxkind, entrecôte med pepparsås eller helstekt lamm med rosmarin, där Cabernet Sauvignon och Bordeaux-blandningen får möta protein och umami. Till vilt, som dovhjort eller rådjur, blir vinets mörka frukt och tydliga struktur särskilt fint, och 2019-årgångens precision ger gott stöd åt de mer rostade och jordiga smakerna. En klassisk regional kombination är entrecôte med pommes frites eller ett rejält stycke nötkött med sauce bordelaise, vilket lyfter både Saint-Julien och den djupa elegansen i Leoville Las Cases. Även lagrade hårdostar fungerar, gärna comté eller en välkryddad cheddar, och till charkuterier med lufttorkat kött får vinet en mer avslappnad, nästan självklar charm.

Producent
Leoville Las Cases är en av de mest respekterade egendomarna i Saint-Julien och räknas till Bordeauxs stora namn, med ett läge som gränsar mot Pauillac och en stil som ofta ligger nära det mest seriösa i Médoc. Egendomen har länge varit känd för sin stringens, sin höga andel Cabernet Sauvignon och sin förmåga att göra viner som utvecklas långsamt och elegant över decennier. Historiskt har slottet starkt förknippats med familjen Delon, och i modern tid är Jean-Hubert Delon den centrala personen bakom egendomen, som ägare och drivande kraft. Under honom har Leoville Las Cases hållit fast vid en tydlig identitet, där fokus ligger på precision, djup och lagringspotential snarare än snabb charm. Det är också därför vinerna så ofta upplevs som allvarliga redan unga, men verkligt imponerande först när de fått tid att öppna sig. I Bordeaux är det just den typen av konsekvent stil som gör ett stort namn, och 2019 visar denna filosofi med extra tydlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.