Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Leoville Las Cases Cabernet Sauvignon 2020 från Saint-Julien visar Bordeaux i sin mest eleganta, strama och djupgående form.

Om vinet
Leoville Las Cases 2020 kommer från Saint-Julien i Bordeaux, där djupa grusjordar med inslag av lera och kalk ger druvorna både mognad och struktur. Cabernet Sauvignon spelar huvudrollen, med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot som bygger upp frukt, arom och komplexitet. Det här är en klassisk terroir för Bordeaux, där druvorna ofta får en tydlig mineralisk nerv och en imponerande lagringskänsla. 2020 är dessutom en årgång som i regionen ofta gav koncentration utan att tappa fräschör, något som passar stilens precision väl. Skörden sker vanligtvis selektivt för att få med bara fullt mogna druvor, vilket är viktigt i en vingård med så tydlig ambition på kvalitet. Jäsningen görs traditionellt för att extrahera färg, smak och tanninstruktur, och vinets karaktär formas sedan under lagringen. Här anges 18 till 20 månader i franska ekfat, med omkring 50 procent nya barriques, vilket ger både kryddighet och en diskret vaniljton utan att ta över frukten. Resultatet i 2020 är ett vin där den mogna frukten hålls på plats av en rak ryggrad och en mycket fin precision.

Smakprofil
Leoville Las Cases 2020 är ett vin som tar plats direkt i glaset, men gör det med kontroll snarare än bredd. Doften rör sig mellan svarta vinbär, plommon och mörka körsbär, med lager av ceder, cigarrlåda och en svagt grafitliknande ton som för tankarna till klassisk Bordeaux. I munnen är 2020 fyllig och tät, men tanninerna är fint mejslade och ger snarare struktur än hårdhet. Eftersmaken är lång och uthållig, med toner av tobak, vanilj och mörka kryddor som stannar kvar och gör att man gärna tar en klunk till.

Mat & Servering
Det här är ett vin som verkligen trivs vid bordet, särskilt till rätter med djup smak och lite fett i strukturen. Servera Leoville Las Cases 2020 till entrecôte, oxfilé eller långbakad högrev, gärna med svamp, rostad lök eller en enkel rödvinssås. Till vilt fungerar det också mycket bra, särskilt rådjur eller hjort med klassiska tillbehör som potatispuré och lingon. En mer regional och traditionell kombination är lamm från Bordeaux-stil, eller en vällagrad comté och andra hårda ostar som matchar vinets tanniner. Även charkuterier och confiterad fågel kan fungera fint, men vinet kommer bäst till sin rätt med en rätt som har tydlig smak och ordentlig textur.

Producent
Château Léoville Las Cases är en av de stora namnen i Saint-Julien och hör till de mest respekterade egendomarna på Médoc-halvön. Egendomen ligger nära gränsen mot Pauillac, och den förhållandevis svala, grusdominerade platsen bidrar till vinernas klassiska, strama och långlivade stil. Det som ofta särskiljer Léoville Las Cases är kombinationen av precision, kraft och återhållsamhet, där Cabernet Sauvignon får en nästan aristokratisk ram. Vinet har länge varit förknippat med familjen Delon, och idag är Jean-Hubert Delon en central gestalt som förvaltar och utvecklar egendomens linje. Under honom och teamet på plats har producenten fortsatt att arbeta med tydlig fokus på selektion, balans och lagringsduglighet, snarare än att jaga omedelbar effekt. Det är just därför 2020 känns så övertygande, det är ett vin byggt för tid, och för att visa allt mer av sin personlighet när åren i källaren får göra sitt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.