Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Leoville Las Cases Cabernet Sauvignon från Saint-Julien 2020 visar Bordeaux i elegant, tät och klassisk form, med djup och precision från grusjordarna.

Om vinet
I Saint-Julien arbetar Leoville Las Cases med lägen som i Bordeaux räknas till de mest eftertraktade för Cabernet Sauvignon, och det märks i vinets fasta ryggrad och precisa frukt. Jordarna av grus, lera och kalksten ger bra dränering och hjälper druvorna att mogna jämnt, samtidigt som de behåller en tydlig mineralisk känsla. Cabernet Sauvignon brukar stå i centrum här, med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot som bidrar med rundare frukt, blomtoner och extra djup. Det är en stil som bygger mer på balans och struktur än på direkt charm, och just det gör vinet så långlivat. Skörden i Bordeaux 2020 gav friska och mogna druvor i många seriösa lägen, och Leoville Las Cases brukar arbeta med stor precision i urvalet. Jäsningen sker typiskt traditionellt för regionen, med fokus på extraktion som ger både färg och tanninstruktur utan att tappa elegans. Därefter lagras vinet 18 till 20 månader i franska ekfat, varav ungefär 80 procent nya barriques, vilket ger en tydlig men väl integrerad ekton. Resultatet är ett vin där fatet förstärker snarare än dominerar, med tydlig Bordeaux-karaktär och ett uttryck som redan i 2020 års version känns byggt för tid.

Smakprofil
Leoville Las Cases 2020 öppnar med djup, mörk frukt där svarta vinbär, plommon och viol ligger ovanpå en kärna av ceder, tobak och grafit. I munnen är vinet fylligt men fokuserat, med den där fasta tanninstrukturen som gör Saint-Julien så spännande i de bästa årgångarna. 2020 ger extra koncentration och energi, men utan att förlora den klassiska linjen som många söker i Bordeaux. Eftersmaken är lång, torr och elegant, med kryddighet och ett lugnt, nästan aristokratiskt avslut som dröjer kvar länge.

Mat & Servering
Det här är ett vin som vill ha mat med både textur och smakdjup, gärna något där tanninerna får något att jobba med. En klassisk entrecôte med potatisgratäng eller en ryggbiff med grönpepparsås fungerar utmärkt, liksom långkokt lamm med rosmarin och rotfrukter. För den som vill stanna i Bordeaux-traditionen är confit de canard ett säkert val, eftersom fetman och den salta tonen möter vinets struktur mycket fint. Vinet passar också bra till vilt, till exempel hjort eller rådjur, samt till lagrade hårdostar och charkuterier när man vill servera något mer avslappnat men ändå seriöst. Leoville Las Cases Cabernet Sauvignon 2020 blir som mest levande när maten har djup, umami och en tydlig sälta.

Producent
Leoville Las Cases är ett av de mest respekterade namnen i Saint-Julien och ligger precis på gränsen mot Pauillac, med en vingårdsmosaik som många vinälskare förknippar med stor precision och lång livslängd. Egendomen har en stark identitet i Bordeaux och är särskilt känd för sitt Cabernet Sauvignon-drivna uttryck, där struktur, mineralitet och lagringspotential går före omedelbar generositet. Historiskt är slottet tätt förbundet med familjen Delon, och idag har Jean-Hubert Delon rollen som ägare och central gestalt i arbetet med att hålla stil och nivå konsekventa. I källaren handlar filosofin mer om noggrann selektion än om stora gester, med vinifiering som syftar till att bevara ursprung, detaljer och ryggrad. Det är därför vinerna från Leoville Las Cases ofta upplevs som kompromisslösa i sin ungdom, men med tiden utvecklar en djup, nästan klassisk komplexitet som gör dem mycket eftertraktade i Bordeaux.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.