Le Vigne di Zamo Ribolla Gialla 2025

Le Vigne di Zamò Ribolla Gialla 2025 är en frisk och uttrycksfull vitvin från Friuli-Venezia Giulia som tydligt fångar regionens karaktär. Här får du en ren och livlig Ribolla Gialla med aromer av lime, vita blommor och stenfrukt, framställd med stor känsla för fräschör och precision. Le Vigne di Zamò har sedan 1978 varit en viktig ambassadör för området och för den lokala druvprofilen.

Smakprofil
Vinet har en klar strågul färg som signalerar ungdom och fräschör. Doften är elegant och nyanserad med inslag av lime, hagtorn, vit persika samt örter som salvia och timjan, vilket ger ett aromatiskt uttryck som känns både vårigt och inbjudande. Smaken är frisk, ren och smakrik med fin syra och ett tydligt återklang av doftens citrus, frukt och örtighet. Munkänslan är balanserad och lätt fylld av sur-lie-lagringen, som bidrar med lite extra textur och djup. Vinet är drickklart nu, men kan också utvecklas kortsiktigt och behålla sin livliga stil under de närmaste åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Friuli-Venezia Giulia, där klimat och jordmån ger Ribolla Gialla möjlighet att uttrycka både friskhet och aromatisk precision. Skörden sker med fokus på att bevara druventlighet och naturlig syra, och efter avstjälkning pressas druvorna direkt. Jäsningen genomförs i temperaturkontrollerade ståltankar vid 16–18 °C för att bevara vinets rena fruktprofil, och därefter får vinet vila på sin jästfällning i åtta månader före buteljering.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till lätta fiskrätter, skaldjur, färska sallader, risotto med örter eller milda italienska rätter. Vinet passar också fint till grillad grön sparris, ceviche eller burrata med citrus och örter. Dekantering är inte nödvändig.

Producent
Le Vigne di Zamò grundades 1978 och har blivit ett välkänt namn i Friuli-Venezia Giulia, där producenten kombinerar lokal tradition med modern precision. Gården är särskilt uppskattad för sitt arbete med regionens klassiska druvsorter och för viner som tydligt speglar platsen de kommer ifrån. Genom åren har Le Vigne di Zamò byggt upp ett starkt rykte för kvalitetsviner med karaktär, elegans och tydlig ursprungskänsla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.