Le Vigne di Zamo Friuli Colli Orientali Sauvignon 2024

Le Vigne di Zamò Friuli Colli Orientali Sauvignon är en ekologisk och uttrycksfull vitvin från Manzano i hjärtat av Friuli-Venezia Giulia. Här möts Sauvignon Blancs friska aromatik med ett tydligt terroiravtryck och ett vinmakande som bygger på respekt för naturen och lång erfarenhet i vingårdarna.

Smakprofil
Vinet har en ljus, fräsch och ren färgton i glaset med ett ungdomligt skimmer som signalerar precision och energi. Doften är generös men nyanserad, med kaprifol, krusbär, rosa grapefrukt, svartvinbärsblad, mynta och malva, samt diskreta toner av persikoskal. I smaken är vinet friskt och piggt, med fin balans och medelstor aromintensitet. Syran ger ett klart och elegant driv, medan eftersmaken är diskret lång och lämnar en ren, örtig och citrusdriven avslutning. Kan utan problem njutas ungt för sin fräschör, men har även tillräcklig struktur för att utvecklas kort till medellångt i flaska.

Vinifiering
Druvorna kommer från Colli Orientali del Friuli DOC i Friuli-Venezia Giulia, där de odlas med stor omsorg och med hållbara metoder som speglar producentens syn på kvalitet och naturvård. Skörden sker med fokus på att bevara fräschör och arom, och efter avstjälkning får druvorna en kallmaceration under natten i temperaturkontrollerade ståltankar. Därefter pressas de varsamt med kväve och jäser under kontrollerad temperatur, innan vinet får vila åtta månader på sin jästfällning för extra textur och djup.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till rätter med skaldjur, grillad fisk, ceviche, sparris, ljusa sallader eller getost, där vinets citrus, örtighet och friska syra kommer till sin rätt. Det fungerar också fint till asiatiskt inspirerade rätter med lime, örter och mild hetta. Ingen lång dekantering behövs; öppna och servera svalt för att bevara vinets aromatiska precision.

Producent
Le Vigne di Zamò grundades 1978, men familjens jordbruksrötter i området sträcker sig mycket längre tillbaka än så. Producenten har en stark förankring i Colli Orientali del Friuli och är uppskattad för sitt arbete med hållbar odling, tydlig terroirkänsla och eleganta viner med personlighet. Genom åren har huset byggt upp ett gott anseende för att förena tradition, precision och respekt för landskapet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.