Le Mortelle Maremma Toscana Cabernet Botrosecco 2024

Le Mortelle Botrosecco 2024 är en elegant och smakrik rödvin från Maremma i Toscana, framställt av Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Vinet kombinerar Toscanas solmogna frukt med en modern, omsorgsfull vinifiering och tydlig prägel från Antinori-familjens egendom Le Mortelle. Med sin välbalanserade struktur och sammetslena tanniner är det ett utmärkt exempel på områdets potential för Bordeaux-inspirerade blandningar.

Smakprofil
I glaset har vinet en intensiv rubinröd färg. Doften är inbjudande och nyanserad, med aromer av vilda bär, frisk mynta och eukalyptus samt subtila toner från fatlagringen. På paletten är Botrosecco smakrikt och harmoniskt, med mogen frukt, välintegrerade tanniner och en lång, behaglig avslutning där toner av färsk frukt och kakao dröjer sig kvar. Vinet är tillgängligt redan nu, men den tydliga strukturen och fatlagringen ger goda förutsättningar för fortsatt utveckling under de närmaste åren vid korrekt lagring.

Vinifiering
Druvorna odlas på Le Mortelles egendom i Maremma, nära Castiglione della Pescaia, där sandiga och siltiga jordar med kiselhaltig lerstruktur bidrar till vinets elegans och mjuka textur. Druvorna skördas och avstjälkas noggrant innan de varsamt krossas. Vinifieringen sker gravitationsstyrt i egendomens delvis underjordiska vineri, med alkoholjäsning i temperaturkontrollerade ståltankar och cirka 15 dagars maceration. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet i fat i omkring 12 månader och får därefter mogna vidare på flaska.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Det passar utmärkt till grillat eller långkokt nötkött, lamm, vilt och smakrika pastarätter, liksom till lagrade och mogna ostar. För att mjuka upp tanninerna och låta aromerna utvecklas rekommenderas dekantering i ungefär 30–60 minuter, särskilt när vinet dricks ungt.

Producent
Le Mortelle är en egendom i Maremma som tillhör den ansedda producenten Marchesi Antinori, en av Italiens mest betydelsefulla vinfamiljer. Vineriet är delvis byggt under jord och utformat i harmoni med det omgivande landskapet, där klipporna bidrar till en naturlig temperaturreglering. Den gravitationsstyrda vinifikationen och den varsamma fatlagringen speglar Le Mortelles fokus på precision, hållbarhet och att framhäva Cabernet-druvornas eleganta uttryck i det toskanska kustlandskapet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.