Le Chiuse Rosso di Montalcino 2024

Le Chiuse Rosso di Montalcino 2024 är en ekologisk Sangiovese Grosso som fångar essensen av Montalcino på ett elegant men ändå kraftfullt sätt. Den här Rosso di Montalcino DOC är ett mer omedelbart, tillgängligt uttryck av samma vingårdar som ger Le Chiuses berömda Brunello, men med en friskare, mer direkt fruktprofil. Vinet förenar klassisk toskansk karaktär med den precision och känslighet som gjort Le Chiuse till en kultproducent. Det som gör denna Rosso unik är kombinationen av högklassig frukt från topp‑lägen, ekologisk odling och en uttalat traditionell vinmakarstil. Stilen präglas av ren, intensiv frukt, markerad men finpolerad struktur och en förvånansvärt lång, nyanserad eftersmak för kategorin. Le Chiuse bär dessutom på en djup historisk koppling till Biondi Santi‑familjen, pionjärerna bakom Brunello di Montalcino, vilket präglar både filosofi och kvalitet i varje flaska.

Smakprofil
I glaset visar Le Chiuse Rosso di Montalcino 2024 en klar, adamant rubinröd färg med livliga, ungdomliga reflexer – precis den nyans man förväntar sig av ren Sangiovese Grosso från Montalcino. Doften är intensiv och direkt: mogna vilda röda bär, körsbär och surkörsbär möter subtilt kryddiga toner av enbär, torkad hibiskus (karkadè) och inslag av torkade, aromatiska örter som rosmarin och timjan. Under frukten anas en lätt jordig mineralitet och en diskret antydan till lakrits och teblad. På paletten är vinet medelfylligt men stadigt, med en kärna av saftiga körsbär och röda bär som balanseras av frisk, vital syra. Tanninerna är tydliga men silkeslena, vilket ger struktur utan att upplevas kantigt eller strävt. Smaken utvecklar nyanser av blodapelsin, eneträ, torkade blommor och ett lätt örtigt avslut. Eftersmaken är förbluffande lång för en Rosso di Montalcino, med en ren, fruktig och lätt salt mineralton som dröjer kvar. Vinet är gjort för att njutas ungt och fräscht inom 3–6 år efter skörd, men den fina strukturen gör att det utan problem kan vinna i komplexitet under några års lagring.

Vinifiering
Le Chiuse ligger på några av Montalcinos mest eftertraktade sluttningar, där Sangiovese Grosso växer på väldränerade jordar rika på kalk, lera och sten – ett klassiskt terroir som bidrar till vinets balans mellan kraft och elegans. Mikroklimatet är svalt för området, med god ventilation och stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket hjälper druvorna att bevara sin naturliga syra och aromatik. Vingårdarna sköts ekologiskt med stor respekt för biodiversitet, och skörden görs manuellt vid optimal mognad, ofta med flera selektiva plockningar i samma parcel. Druvorna avstjälkas varsamt och jäser spontant eller med återhållsam användning av utvalda jäststammar i temperaturkontrollerade tankar. Macerationstiden är tillräckligt lång för att extrahera färg, aromer och finkorniga tanniner utan överextraktion. Efter jäsning lagras vinet traditionellt, ofta i stora slavonska ekfat (botti), vilket ger struktur och mikrooxidation utan påtaglig ekpåverkan, innan det buteljeras med minimal klarning och filtrering för att bevara druvtypicitet och terroiruttryck.

Mat & Servering
Le Chiuse Rosso di Montalcino 2024 är en utmärkt följeslagare till klassiska köttbaserade rätter från Toscana: bistecca alla fiorentina, långkok som stracotto di manzo, ragù på nöt eller vildsvin samt grillat lamm. Den fungerar även mycket väl till vilt som hjort eller rådjur och till lagrade, smakrika ostar som Pecorino Toscano, Parmigiano Reggiano eller äldre Comté. Servera vinet vid cirka 16–18 °C för att framhäva både frukt och struktur. En kort luftning är rekommenderad: 30–45 minuter i karaff för en ung flaska hjälper tanninerna att mjukna och öppnar upp de florala och örtiga nyanserna, men vinet är tillräckligt charmigt för att kunna drickas direkt efter öppning vid spontana middagar.

Producent
Le Chiuse är en småskalig, familjeägd egendom i Montalcino med djupa rötter i områdets moderna historia. Gården var en gång en del av den legendariska Biondi Santi‑egendomen, där Brunello di Montalcino föddes, och förvaltas idag av familjen som fortsatt att odla Sangiovese Grosso i en strikt traditionell stil. Denna koppling ger Le Chiuse ett särskilt symbolvärde i regionen: de arbetar med samma druvmaterial och samma terroirfilosofi som formade de första ikoniska Brunello‑vinerna. Producenten är internationellt uppmärksammad för sin konsekventa kvalitet, klassiska stil och sitt arbete med ekologisk odling. Deras Brunello anses bland de mest raffinerade och lagringsdugliga i området, och Rosso di Montalcino fungerar som en mer tillgänglig, men fortfarande mycket seriös, introduktion till husets signaturstil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.