L'Aventure Cote á Cote 2020

L’Aventure Cote à Cote 2020 är en kraftfull och elegant Rhône-inspirerad rödvinstrio från Paso Robles, skapad av den franske vinmakaren Stephan Asseo. Med Grenache, Syrah och Mourvèdre från den egna vingården kombinerar vinet Kaliforniens solmogna frukt med kalkrik terroir och en tydlig maritim prägel – ett uttryck som mäter sig med många av de stora Rhône-vinerna.

Smakprofil
Vinet har en djup, mörklila färg. Doften är imponerande och komplex, med toner av blåbär, blodapelsin, violer och vårblommor som samsas med inslag av tjära, rökt kött och nymalen svartpeppar. På paletten är vinet fylligt, koncentrerat och nyanserat, med lager på lager av mörk frukt, kryddighet och mineralitet. Den kraftfulla strukturen balanseras av fin elegans och en lång, intensiv avslutning. L’Aventure Cote à Cote 2020 har potential att utvecklas vidare i omkring 15 år från skörden.

Vinifiering
Druvorna kommer från den förstklassiga L’Aventure Vineyard i Paso Robles, där kalkrik jord och maritima influenser ger vinet både koncentration och friskhet. De lågavkastande stockarna skördas manuellt och druvorna sorteras för hand. Vinet har lagrats i 14 månader: 41 procent på ett år gamla franska ekfat, 29 procent på nya franska ekfat, 18 procent i cementtank och 12 procent i amfora. Druvblandningen består av 34 procent Grenache, 32 procent Syrah och 32 procent Mourvèdre.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C, gärna efter en timmes luftning i karaff för att öppna upp de många aromatiska lagren. Den fylliga strukturen passar utmärkt till grillat och långkokt kött, lamm, vilt och rätter med rökiga eller kryddiga inslag. Det fungerar även väl till mustiga grytor och lagrade hårdostar.

Producent
L’Aventure grundades av den franske vinmakaren Stephan Asseo, som har hämtat inspiration från Rhône och omsatt den i Paso Robles unika klimat och terroir. Producenten är känd för att arbeta med låga skördeuttag, noggrann manuell sortering och en balanserad kombination av ek, cement och amfora. Resultatet är kraftfulla, komplexa viner med tydlig platskänsla och en distinkt fransk elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.