Laurent-Perrier Grand Siecle No 26

Laurent-Perrier Grand Siècle No. 26 är en mästerlig prestige-cuvée från Champagne som bygger på idén att skapa det som naturen sällan ger: en perfekt årgång. Här har huset kombinerat tre stora årgångar – 2012, 2008 och 2007 – till en harmonisk helhet med både djup och elegans. Resultatet är en komplex, nyanserad och ytterst sofistikerad champagne för verkliga finsmakare.

Smakprofil
I glaset visar Grand Siècle No. 26 en klar, ljus gyllene färg med fin, ihållande mousse och små, precisa bubblor som avslöjar den höga kvaliteten i basviner och lagring. Doften är generös och mångfacetterad: saftiga toner av nektarin, persika och mogen citrus möter inslag av nybakat bröd, smörrostad brioche och nougat, tillsammans med vita blommor och en fin strimma ljus honung. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, med en kännbar koncentration och ett nästan köttigt fruktregister som omsluter gommen utan att tappa sin fräschör. Den mogna stenfrukten balanseras av livlig, klar syra och en mycket elegant, exakt mousse som ger struktur och längd. Avslutet är långt, silkigt och komplext, med lager av citrus, rostat bröd och subtil nötighet. Tack vare kombinationen av tre stora årgångar och lång lagring har Grand Siècle No. 26 en utmärkt lagringspotential och kommer att utveckla ännu större komplexitet under minst 10–15 år vid god förvaring.

Vinifiering
Grand Siècle No. 26 är en icke-årgångsbetecknad cuvée, men bygger uteslutande på tre toppårgångar: 2012, 2008 och 2007, där basen utgörs av de yngsta vinerna. Druvorna kommer från ett urval av Grand Cru-byar i Champagne, främst Chardonnay och Pinot Noir från några av regionens mest eftertraktade kalkrika jordar. Skörden sker manuellt för att säkerställa perfekt selektering av frukt. Vinet genomgår traditionell flaskjäsning enligt den klassiska champagnemetoden, med lång lagring på jästfällningen för att utveckla den komplexa arombilden av bröd, brioche och nougat. Denna utgåva degorgerades i februari 2023 och har fått en dosering på cirka 7 g/l, vilket placerar den i stilen Brut och ger en perfekt balans mellan friskhet och mognad.

Mat & Servering
Grand Siècle No. 26 är en utmärkt följeslagare till raffinerade rätter: prova den till skaldjur som hummer, krabba, pilgrimsmusslor eller ostron, men också till fin vit fisk med smöriga såser, elegant fettmarmorerad torsk eller kalv i ljus sås. Den klarar även rätter med tryffel, lätt krämiga fågelrätter eller lyxiga snacks som löjrom och blinier. Servera väl kyld, men inte isande – omkring 10–12 °C – för att få fram hela komplexiteten. Vid unga flaskor räcker det ofta att låta champagnen öppna upp sig i glaset, men till en måltid eller vid mer kontemplativ provning kan en varsam karaffering på 15–20 minuter i en stor kupa ge ännu större aromrikedom.

Producent
Champagnehuset Laurent-Perrier grundades år 1812 och har med tiden blivit ett av de mest respekterade och internationellt kända namnen i Champagne. Huset är särskilt känt för sin eleganta, chardonnaydrivna stil och sin kompromisslösa kvalitetsfilosofi. Grand Siècle är husets prestige-cuvée och representerar själva essensen av Laurent-Perriers vision: inte att spegla en enskild årgång, utan att kombinera flera stora år för att skapa en champagne som överträffar varje enskilt år i balans och komplexitet. Laurent-Perrier har haft stor betydelse för att forma den moderna bilden av Champagne genom sin fokus på friskhet, precision och gastronomisk användbarhet, och deras toppcuvéer rankas återkommande bland de mest eftertraktade i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.