Laurent-Perrier Brut En étui Laurent Perrier, 2018

Laurent-Perrier 2018 Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier från Champagne bjuder på elegant friskhet, fin mousse och tydlig mineralitet.

Om vinet
Laurent-Perrier 2018 kommer från Champagne, där krita och kalksten ger den där svala, precisa profilen som många förknippar med regionen. Druvblenden av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier är klassisk för området och passar särskilt bra när man vill ha både energi och rundhet i samma vin. 2018 var en generös årgång i Champagne, vilket ofta gav mer mogen frukt utan att regionens nerv försvann, och det märks här i vinets balanserade uttryck. I källaren arbetar Laurent-Perrier traditionellt med basviner som får bygga struktur och finess innan den långa lagringen på jästfällningen tar vid. För just Laurent-Perrier 2018 anges minst tre år på flaska på jästfällningen, och det är en viktig del av vinets textur och brödighet. Resultatet blir en Champagne där Chardonnay bidrar med citrus och precision, Pinot Noir med ryggrad och Pinot Meunier med en mjukare, fruktigare ton. Med 8 g/L restsocker landar stilen i ett torrt men inte knastertorrt register, vilket gör 2018 års balans särskilt trivsam.

Smakprofil
I glaset visar Laurent-Perrier 2018 en ljus gyllene färg och en fin, ihållande mousse som direkt sätter tonen. Doften drar mot grönt äpple, persika, citrus, brioche och en diskret ton av mandel, vilket ger både fräschör och mognadskänsla. Smaken är elegant och välbalanserad, med frisk syra, krämig textur och en lång, förfinad avslutning där 2018 års fruktighet hålls i schack av Champagnes kritiga nerv. Det här är en Champagne som känns lika mycket som den smakar, med precision snarare än kraft.

Mat & Servering
Det här är en Champagne som fungerar utmärkt till skaldjur, gärna ostron, räkor eller havskräftor, där vinets citrus och fina syra lyfter sältan på ett klassiskt sätt. Prova också till grillad eller stekt fisk, till exempel röding eller piggvar med smörsås, där den krämiga texturen möter maträttens fetma utan att tappa fräschör. Med fågel, som en mild kycklingrätt med örter eller en kycklingballotine, får vinet ett mer matvänligt djup. För ett mer traditionellt Champagne-sällskap är getost eller annan mjuk ost ett bra val, och som aperitif fungerar Laurent-Perrier 2018 mycket fint redan på egen hand. Vill du hålla det riktigt regionalt, servera den gärna till små gougères eller en enkel tart med fisk och smör, så hamnar du nära det klassiska uttrycket från Champagne.

Producent
Laurent-Perrier är ett av de stora namnen i Champagne, grundat i Tours-sur-Marne och starkt förknippat med en stil som ofta beskrivs som ren, frisk och elegant. Huset har byggt sin identitet kring Chardonnay-dominans och en tydlig känsla för precision, något som gjort att deras viner ofta känns mer linjära än många andra champagner. Det är en producent som förenar klassisk Champagne-tradition med ett modernt fokus på friskhet och balans, snarare än tung dos av ek eller övermogen frukt. I den här stilen spelar husets ledning och källarmästare en central roll i att bevara kontinuiteten från årgång till årgång, även när vädret i Champagne varierar kraftigt. När man talar om Laurent-Perrier är det svårt att inte nämna Bernard de Nonancourt, som länge formade husets moderna identitet och satte tonen för dess eleganta stil. I dag bygger producenten vidare på samma grundidé, där fräschör, finess och en ren fruktprofil är viktigare än att imponera med tyngd. 2018 visar hur väl den filosofin kan fungera i en generös årgång, eftersom druvorna Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier får plats utan att vinet blir brett eller tungt. Resultatet blir en Champagne som känns genomarbetad och stilmedveten, med tydlig förankring i regionen Champagne och i den kalkrika jordmån som format stilen över tid.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.