Château Château Latour Pomerol 2019

Latour à Pomerol 2019 är en lysande representant för modern Pomerol – klassisk i sin struktur men med en förförisk, omedelbar charm. Vinet lyfter fram den rika frukten och den eleganta, jordiga komplexiteten som gjort både appellationen och huset Moueix världsberömda. Här får du en fyllig och koncentrerad Bordeaux, byggd för både njutning nu och lagring i källaren.

Smakprofil
I glaset framträder Latour à Pomerol 2019 med en djupt rubinröd färg med violetta skiftningar, som antyder både ungdom och intensitet. Doften är uttrycksfull och nyanserad: mogna körsbär, söta mörka bär och plommon möter florala toner av rosenblad, tillsammans med subtila inslag av cigarrlåda, tobaksblad, lerjord och ett lätt kryddigt ekavtryck. På paletten är vinet fylligt, rikt och koncentrerat men samtidigt silkeslent och harmoniskt. Den saftiga, röda och mörka frukten bärs upp av livliga syror som ger friskhet och energi, medan de pudriga, välpolerade tanninerna ger struktur utan att kännas kantiga. Smaken utvecklar lager av kakao, ceder, diskret vanilj och en jordig mineralitet som dröjer kvar i den långa, vibrerande eftersmaken. 2019 har en utmärkt lagringspotential; vinet kan njutas redan nu efter luftning, men kommer sannolikt att nå sin topp om 8–20 år, beroende på lagringsförhållanden.

Vinifiering
Latour à Pomerol kommer från hjärtat av Pomerol på högra stranden i Bordeaux, där grus- och sandjordar blandas med ler- och lerjärnår (crasse de fer) – en terroir som ger Merlot-baserade viner både djup och sammetslen textur. Vingårdsarbetet sker med noggrann selektering i fält, ofta skörd för hand för att säkra optimal mognad och friska druvor vid ankomst till vineriet. 2019 års skörd präglades av god mognad och koncentration, vilket passade egendomens Merlot och Cabernet Franc utmärkt. Efter skörd sorteras druvorna noggrant, avstjälkas och jäses i temperaturkontrollerade kärl, innan vinet mognar på franska ekfat (en del nya) för att integrera tanninerna och fördjupa arombilden utan att överrösta frukten.

Mat & Servering
Latour à Pomerol 2019 är en idealisk partner till klassisk fransk bistro- och husmansmat: tournedos Rossini, lammstek med örter, kalv i rödvinssky, helstekt ankbröst eller långkokta grytor på nötkött blir alla lyfta av vinets rika frukt och jordiga komplexitet. Den fungerar också utmärkt till svamprätter, tryffel, viltfågel och lagrade hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Yngre flaskor mår bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna; äldre flaskor kan med fördel dekanteras försiktigt en kortare stund enbart för att avskilja eventuell fällning.

Producent
Château Latour à Pomerol ägs och förvaltas av den ansedda familjen Moueix, en av de mest inflytelserika aktörerna på högra stranden i Bordeaux. Egendomen har länge betraktats som en av de seriösa, klassiska adresserna i Pomerol, känd för viner som kombinerar kraft med en distinkt, jordig elegans. Under Moueix-ledning har fokus legat på låg avkastning, noggrann vingårdsskötsel och en vinifiering som prioriterar balans och terroiruttryck framför ren kraft. Latour à Pomerol anses ofta vara ett av höjdpunktsvinerna i Moueix-portföljen, och årgång 2019 har hyllats av kritiker för sin perfekta balans mellan rik frukt, struktur och finess.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.