Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 1990

Château Latour 1er Grand Cru Classé 1990 är en ikonisk Pauillac från en av Bordeauxs mest prestigefyllda egendomar. Årgången kombinerar klassisk struktur och koncentration med den utvecklade komplexitet som gjort mogna Latour-viner så eftertraktade bland samlare.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med tegelröda nyanser i kanten. Doften är nyanserad och mogen, med aromer av svarta vinbär, plommon, cederträ, tobak och grafit, kompletterade av subtila toner av läder, torkade örter och jord. På gommen är det fylligt och välstrukturerat, med tät men väl integrerad tannin, frisk syra och en lång, elegant avslutning. Frukten har utvecklats mot mörka, mogna nyanser och balanseras av mineralitet och klassiska tertiära toner. Vinet befinner sig i en mycket attraktiv utvecklingsfas och har, under goda lagringsförhållanden, fortsatt lagringspotential.

Vinifiering
Vinet kommer från Château Latours berömda vingårdar i Pauillac, där väldränerade grusjordar över ler- och sandlager ger god värmelagring och gynnar en lång, jämn mognad. Druvorna skördas selektivt, traditionellt för hand, och vinifieras med fokus på att extrahera struktur och koncentration utan att förlora elegans. Efter jäsningen har vinet lagrats på franska ekfat, där den kraftfulla frukten och tanninstrukturen fått utvecklas och integreras över tid.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C. Ett moget vin i denna klass passar utmärkt till oxfilé, entrecôte, lammstek, vilt och långkok med mörk sås, liksom till lagrade hårdostar. Dekantera försiktigt före servering – gärna 1–2 timmar innan, men smaka av under tiden eftersom äldre vin kan vara känsligt för alltför lång luftning. Hantera flaskan varsamt för att undvika att bottensats följer med i glaset.

Producent
Château Latour är ett av Médocs fem ursprungliga Premier Cru-slott enligt 1855 års klassificering och räknas som en av Bordeauxs mest betydelsefulla producenter. Egendomen ligger i Pauillac, nära Girondes mynning, och är särskilt berömd för sina långlivade, Cabernet Sauvignon-dominerade viner med djup, kraft och exceptionell lagringsförmåga. Château Latours historiska vingård runt det ikoniska tornet, L’Enclos, har länge varit en symbol för kvalitet och kontinuitet i Bordeaux.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.