Lamole di Lamole Chianti Classico Lareale Riserva 2021

Lamole di Lamole Chianti Classico Lareale Riserva 2021 är en klassisk tolkning av Lamole-området – elegant, nyanserad och samtidigt imponerande i sin närvaro. Den här riservan är skapad för att lyfta fram de mest särpräglade och ursprungstypiska dragen från de högt belägna vinlägena i Lamole. Namnet ”Lareale” antyder en nästan majestätisk tolkning av Chianti Classico, där äkthet, spontanitet och finess sätts i första rummet. Detta är en premium-chianti som kombinerar Sangioveses nerv och friskhet med Canaiolo Neros mjukhet, och erbjuder en mycket tydlig regional identitet. Vinet utmärker sig genom sin aromatiska komplexitet, sin precisa smakprofil och en nästan ”taktil återhållsamhet” – strukturerat, men aldrig tungt. Som riserva speglar det både tradition och modern vinmakning i Chianti Classico, med förlängd lagring och noggrann urval av druvor för maximal typicitet.

Smakprofil
Färgen är klar och medeldjup rubinröd, med lätt violetta skiftningar i ungdomen som med tiden drar mot mer granatröda toner. I glaset framstår vinet livfullt och transparent, vilket antyder både friskhet och elegans snarare än kraft för kraftens skull. Doften är finstämt men uttrycksfull: röda körsbär, vildhallon och tranbär kompletteras av violblommighet, torkade örter, en antydan av rosmarin och salvia, samt subtila inslag av ceder, tobak och kryddor från fatlagringen. En lätt jordighet och toner av teblad och läder ger djup och klassisk Chianti-karaktär. I munnen är Lareale Riserva 2021 torr, med medelfyllig kropp och en mycket tydlig men välintegrerad syra, typisk för de högt belägna vinfälten i Lamole. Tanninerna är finkorniga, eleganta och ger en taktil struktur utan att upplevas kantiga – snarare strama men polerade. Smakprofilen domineras av körsbär, surkörsbär, röda plommon och granatäpple, med lager av lakrits, kryddnejlika, ljus tobak och en diskret mineralitet. Eftersmaken är lång, ren och sval med en lätt sälta och örtighet som dröjer kvar. 2021 är en lovande årgång med god koncentration och balans, vilket ger vinet en fin lagringspotential. Vinet kan drickas redan nu med luftning, men kommer att utveckla ytterligare komplexitet – mer läder, tobak, skogstoner och tertiära aromer – under de kommande 8–12 åren, och i väl lagrade flaskor ännu längre.

Vinifiering
Lamole ligger i den högre, svalare delen av Chianti Classico, där vingårdarna ofta är belägna på terrasserade sluttningar med altituder som ger svala nätter och långsam, jämn mognad. Jordarna är huvudsakligen präglade av sandig och stenig galestro och alberese, vilket bidrar till den tydliga mineraliteten, den höga naturliga syran och den eleganta strukturen i vinerna. Druvorna Sangiovese och Canaiolo Nero handskördas för att säkerställa optimal mognad och noggrant urval redan i vingården, ofta följt av ytterligare sortering i vineriet. Jäsningen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade tankar för att bevara den aromatiska precisionen och fräschören, med maceration på skalen tillräckligt lång för att extrahera färg, tannin och struktur utan att tappa elegansen. Därefter lagras vinet som en äkta riserva – i flera månader upp till år på ekfat (ofta en kombination av stora botti och eventuellt barrique eller tonneaux) samt ytterligare tid på flaska innan release. Denna längre mognadsprocess ger Lareale dess balans mellan frukt, kryddighet och förfinad struktur.

Mat & Servering
Lareale Riserva 2021 är en utmärkt partner till traditionella toskanska rätter som bistecca alla fiorentina, grillat eller långkokt nötkött, lammkotletter med örter, vilt som hjort eller vildsvin samt rätter med svamp och tryffel. Den passar även mycket bra till medellagrade till lagrade hårdostar som pecorino toscano, parmesan eller gruyère, och fungerar fint med charkuterier av hög kvalitet. Servera vinet vid 16–18 °C för att framhäva både frukt och struktur utan att värmen tar över alkoholen. En karaffering på cirka 1 timme rekommenderas för unga flaskor, särskilt de första åren efter lansering, så att aromerna kan öppna upp och tanninerna rundas av något. Äldre flaskor (5–10 år+) kan hällas försiktigt över till karaff främst för att separera eventuellt sediment, men bör inte luftas alltför länge för att bevara sin mer mogna, subtila doftbild.

Producent
Lamole di Lamole är en historisk producent i hjärtat av Chianti Classico, med vingårdar kring den lilla byn Lamole, känd för sina spektakulära terrasser och högt belägna lägen. Området har en lång vintradition som sträcker sig tillbaka till medeltiden, och vingårdarna betraktas ofta som några av de mest särpräglade i hela Chianti tack vare kombinationen av höjd, stenig jordmån och svalare mikroklimat. Producenten har spelat en viktig roll i att återupprätta och framhäva Lamole som ett urskiljbart ”sub-område” inom Chianti Classico, med fokus på ursprungstypisk Sangiovese och traditionella druvsorter som Canaiolo Nero. Lamole di Lamole är kända för sin noggranna vingårdsförvaltning, respekt för terroir och en stil som prioriterar elegans, aromatisk komplexitet och balans framför överdriven kraft. Deras viner, och särskilt riservorna, har uppmärksammats av både italienska och internationella vinskribenter och bidragit till att befästa Lamoles rykte som en källa till några av de mest finstämda och raffinerade uttrycken av Chianti Classico.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.