Laherte Frères Champagne Blanc de Blanc Brut Nature

Laherte Frères Champagne Blanc de Blancs Brut Nature är en elegant och modern tolkning av klassisk Chardonnay från Champagnes hjärta. Den här champagnen lyfter fram den renhet och energi som södra sluttningarna kring Épernay har blivit kända för. Med sin kompromisslösa Brut Nature-stil bjuder den på en intensiv smakupplevelse utan tillagt socker, vilket ger tydlig karaktär av ursprung och druva.

Smakprofil
Vid första anblicken visar detta mousserande vin en vacker, klar gyllengul färg med livliga, fina bubblor. Doften är subtil och komplex, med inslag av saftiga gröna äpplen, citronzest, vita blommor, krossad sten och en diskret touch av rostat bröd. På gommen är vinet stramt, friskt och rent med toner av citrusfrukter, äpplens krispighet, mineralitet och en elegant sälta. Eftersom detta är en Brut Nature, är champagnen mycket torr vilket låter terroirets och Chardonnay-druvans egenskaper skina igenom. Eftersmaken är lång och energirik, med fortsatt friskhet och en aning av grapefrukt även i avslutningen. Tack vare sin struktur och syra har vinet god lagringspotential och kommer att utveckla mer djup och komplexitet de kommande åren.

Vinifiering
Druvorna till denna Blanc de Blancs kommer från Laherte Frères bästa vingårdslägen på Épernays sydliga sluttningar, där jorden främst består av kalksten. Här ger mikroklimatet och jordmånen perfekta förutsättningar för Chardonnay med stor elegans och mineralitet. Skörden sker för hand för att säkerställa att bara de bästa druvorna används. Vid vinifieringen används främst ståltank för att bevara druvans friska och rena karaktär, men en mindre andel får jäsa och lagras på fat, vilket tillför diskret komplexitet. Efter den andra jäsningen på flaska lagras vinet länge på jästfällningen innan degorgering – och eftersom ingen dosage tillsätts, får man ett slutresultat av kompromisslös renhet och ursprungstroget uttryck.

Mat & Servering
Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature är ett utmärkt val till eleganta skaldjursrätter som ostron, hummer eller pilgrimsmusslor, samt till finessrika rätter med fisk eller lättare asiatiska anrättningar. Den är även en perfekt aperitif tack vare sin friskhet. Servera champagnen väl kyld vid 6–8°C och överväg att dekantera försiktigt om vinet är ungt för att öppna upp doft och smak ytterligare.

Producent
Laherte Frères är ett familjeägt champagnehus med anor från 1889, och har under flera generationer blivit respekterade för sin hantverksmässiga inriktning och fokus på uttrycksfull terroir. Verksamheten drivs idag av Aurélien Laherte, som står för en småskalig, ekologiskt inspirerad druvodling och traditionella metoder. Tack vare sitt engagemang och sin skicklighet anses Laherte Frères vara en av regionens mest innovativa och uppmärksammade odlare, högt skattade bland såväl vinkännare som kritiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.