Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2023

Lagrange 2023 Cabernet Sauvignon från Saint-Julien visar Bordeauxs klassiska gravitet med friskhet, djup och elegans från ett svalt år.

Om vinet
Lagrange i Saint-Julien arbetar med de klassiska Bordeaux-sorterna Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot, där grus och lera ger bra dränering men också förmåga att hålla kvar fukt när sommaren blir varm. Det är en appellation där balans ofta är viktigare än ren kraft, och just den kombinationen märks tydligt i Bordeaux 2023. Vinstockarna sköts med fokus på precision i vingården, där målet är att få mogna druvor med frisk syra och tydlig struktur snarare än överextraherad frukt. Skörden i Saint-Julien sker vanligtvis plot för plot, så att varje druvsort och varje läge kan vinifieras efter sin egen mognad. I en klassisk Bordeaux-blend som denna används ofta separat jäsning innan slutlig assemblage, och lagringen i franska barriques, här 18 månader med 50 till 60 procent nya fat, ger vinets redan mörka frukt ett lager av ceder, tobak och vanilj. I Bordeaux 2023 handlar mycket om att bevara finess, så att tanninerna blir fint gryniga och inte kantiga.

Smakprofil
I glaset är Lagrange 2023 djupt rubinröd och direkt inbjudande, med den där kombinationen av mörk frukt och sval elegans som gör Saint-Julien så lockande. Doften drar åt svartvinbär, plommon och ceder, och efter en stund kommer toner av tobak, vanilj och en diskret kryddighet från faten. Smaken är fyllig men väl sammanhållen, med koncentrerad frukt, finmalda tanniner och en lång, elegant avslutning. Det är ett vin som känns byggt för tid, och Bordeaux 2023 visar här en tydlig balans mellan kraft och precision. Det här är ett vin som gärna får andas en stund i karaff innan du serverar det.

Mat & Servering
Det här är en naturlig följeslagare till rött kött, särskilt entrecôte, oxfilé eller en klassisk stek med rostad potatis och sky. Lagrange 2023 Cabernet Sauvignon från Saint-Julien trivs också mycket bra till vilt, till exempel hjort, rådjur eller anka med mörk sås, där vinets tanniner och mörka frukt möter maträtternas djup. För något mer avslappnat fungerar det fint med lagrade hårdostar, charkuterier eller en välgjord lammrätt med rosmarin och vitlök. Om du vill spela på regional klassiker är en entrecôte bordelaise, eller ett långkok med Bordeaux-anknytning, ett väldigt träffsäkert val för Bordeaux och den här stilen från 2023.

Producent
Lagrange är ett av de välkända slotten i Saint-Julien, mitt i Bordeaux vänstra strand, där grusjordarna och närheten till Gironde bidrar till en stil som ofta förenar djup med elegans. Slottet har en lång historia och hör till de namn som återkommer när man talar om seriös Bordeaux med tydlig struktur och lagringspotential. I modern tid har producentens profil formats av en tydlig vilja att lyfta fram platsens karaktär snarare än att pressa fram maximal kraft, något som märks i hur Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot används i blend och hur faten integreras. Under ledning av personer som Marcel Ducasse, som länge var en viktig gestalt på slottet, och senare teamet kring chefen Matthieu Bordes, har Lagrange blivit känt för viner där precision, mognad och klassisk Saint-Julien-balans går hand i hand. 2023 visar den filosofin väl, med ett vin som är tydligt Bordeaux men också rent, fokuserat och stilrent i sin uttrycksform.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.