Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2018

Lagrange 2018 Cabernet Sauvignon från Saint-Julien visar Bordeaux med djup, elegans och klassisk gravitas från en sval, grusig terroir.

Om vinet
Vingårdarna hos Lagrange i Saint-Julien ligger på klassiska Médoc-marker där grus och lera ger bra dränering men också håller kvar lite fukt när sommaren blir torr. Det är en terroir som passar Cabernet Sauvignon mycket väl, och i 2018 års vin märks hur den delen av blendet får ryggrad och mörk frukt. Merlot rundar av, medan Petit Verdot bidrar med färg och extra struktur. 2018 var en årgång där mognaden i Bordeaux blev hög, men de bästa producenterna behöll balans genom noggrann selektion. Hos Lagrange brukar man arbeta med traditionell Bordeaux-vinifikation, med separat jäsning av parceller för att kunna komponera slutblendet efter varje vins uttryck. Vinet har därefter lagrats 18 månader i franska barriquer, varav 50 procent nya, vilket ger en tydlig men fortfarande integrerad ton av ek. Resultatet är en Saint-Julien med både precision och lagringspotential.

Smakprofil
I glaset bjuder Lagrange 2018 på tät, mörk frukt med svarta vinbär och plommon i förgrunden, följt av ceder, tobak och en diskret vaniljton från fatlagringen. Det är ett vin som känns samlat redan i doften, men som öppnar sig ytterligare när det får lite luft. I munnen är strukturen fyllig och välbalanserad, med tanniner som är mogna snarare än hårda och en frisk syra som håller allt på plats. Finalen är lång, polerad och tydligt Bordeaux-klassisk, med en finish som gör att 2018-årgången känns både generös och seriös.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får sällskap av rätter med djup smak och lite fett, till exempel entrecôte med pepparsås, oxkind som fått sjuda länge eller hjort med svampsky. Lagrange 2018 Cabernet Sauvignon från Saint-Julien fungerar också mycket fint till lammstek med rosmarin och vitlök, där vinets tanniner möter köttets textur på ett naturligt sätt. För en mer klassisk regional kombination är entrecôte bordelaise ett självklart val, gärna med rostad potatis och en enkel grön sallad vid sidan av. Den passar dessutom bra till lagrade ostar, som comté eller mimolette, och till en generös charkbricka med lufttorkad skinka och salami.

Producent
Lagrange är ett av de mer välkända namnen i Saint-Julien, med rötter som går långt tillbaka i Bordeauxs historia. Slottet ligger i hjärtat av appellationen, där den grusiga marken och närheten till Gironde bidrar till den stil som gjort området berömt, med Cabernet Sauvignon som ryggrad och en tydlig känsla av precision. Under många år satt den respekterade vinprofilen Marcel Ducasse i ledningen som chefsvinmakare, och idag är det fortsatt samma ambition som präglar vinerna: att förena kraft med elegans, utan att tappa Saint-Juliens klassiska proportioner. Det som brukar definiera Lagrange är just den där balansen mellan tradition och modern noggrannhet. I Bordeaux är det lätt att tala om prestige, men här är fokus snarare på att få ut det bästa ur varje parcell och varje druvsort, med särskild omsorg om Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. Vinerna brukar vara strama i ung ålder men får ofta en fint polerad struktur med tid, särskilt i starka år som 2018. För dig som gillar Saint-Julien med tydlig ryggrad, mörk frukt och ett seriöst, lagringsdugligt uttryck är Lagrange ett namn som är värt att följa.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.