Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2023

Lagrange 2023 Cabernet Sauvignon från Saint-Julien i Bordeaux är en elegant, klassisk Bordeaux med djup frukt, struktur och fin mineralitet.

Om vinet
I Saint-Julien är jordarna ofta präglade av grus med inslag av lera, och det passar Cabernet Sauvignon särskilt bra. För Lagrange 2023 ger den kombinationen en tydlig ryggrad, medan Merlot och Petit Verdot rundar av och bygger djup i frukten. Vinstockarna drar nytta av den välkända medeltempererade Bordeaux-klimaten, där dräneringen i grusjordarna hjälper druvorna att mogna jämnt. Årgången 2023 visar typiskt den balans som många söker i området, med friskhet, mognad och struktur i bra proportioner. Skörden sker i Bordeaux vanligtvis när varje druvsort har nått rätt mognad, och i en cuvée som denna är det särskilt viktigt att Cabernet Sauvignon får bära ryggraden utan att tanninerna blir hårda. Jäsningen följs sedan ofta av lagring på franska ekfat, och här anges 18 månader i barrique, ungefär 50 procent nya fat. Den typen av uppfostran ger både syresättning och kryddig fatkaraktär, samtidigt som frukten bevaras. I 2023 års Lagrange märks det i hur mörk frukt, ceder och en diskret vaniljton får landa i en välbyggd helhet.

Smakprofil
I glaset möter du en tät, djup rubinröd färg med violetta skiftningar, som redan antyder att Lagrange 2023 Cabernet Sauvignon från Saint-Julien har både energi och allvar. Doften är klassiskt Bordeaux med svarta vinbär, björnbär och plommon, men också med ceder, tobak och en liten kryddighet som kommer fint från ekfaten. Smaken är fyllig men inte tung, med fasta tanniner som ger grepp och riktning, samtidigt som syran håller vinet levande. Det här är en 2023 som gärna får lite tid i källaren, för då kommer frukten och de mer nyanserade tonerna att växa samman ännu bättre. Avslutet är långt, med mörk frukt, ek och en diskret vaniljton som stannar kvar.

Mat & Servering
Det här är ett vin som verkligen trivs med mat som har struktur och djup. En klassisk biff med pommes frites, helst med smör och en enkel pepparsås, blir en självklar matchning till Lagrange 2023 från Saint-Julien. Lika bra fungerar lammstek med rosmarin och vitlök, eller en långkokt gryta på oxkind där vinets tanniner får något att haka i. För en mer traditionell Bordeaux-känsla är entrecôte eller tournedos med svampsås ett tryggt val, särskilt om du vill spegla vinets ceder och mörka frukt. Även lagrade hårdostar och bra charkuterier kan fungera fint, men då gärna som en mindre elegant måltid snarare än själva huvudnumret.

Producent
Lagrange är ett av de klassiska slotten i Saint-Julien, med rötter som sträcker sig långt bak i Bordeaux historia och en tydlig plats bland appellationens mer respekterade namn. Slottet förvaltas i dag med en modern och noggrann inställning till vingården, där fokus ligger på att uttrycka Saint-Juliens grusjordar, precision i blandningen och en stil som kombinerar kraft med finess. I dag förknippas egendomen framför allt med den breda Bordeaux-kvalitet som byggs av både tradition och teknisk stringens, snarare än med stora gester. Som många seriösa producenter i Médoc arbetar man med Cabernet Sauvignon som ryggrad, kompletterad av Merlot och Petit Verdot för att ge rundhet, färg och extra aromdjup. Det som definierar Lagrange är just den balansen, ett vin som känns tydligt klassiskt men ändå tillgängligt i sin precision, särskilt i en årgång som 2023. För den som söker en Saint-Julien med tydlig identitet är Lagrange ett namn som ofta levererar den där kombinationen av mörk frukt, grafitlik struktur och diskret fatkänsla som många förknippar med området.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.