Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Lagrange 2020 Cabernet Sauvignon från Bordeaux kombinerar Saint-Juliens elegans med mörk frukt, ceder och precision i en klassisk, tät stil.

Om vinet
Lagrange ligger i Saint-Julien, där de grusiga jordarna blandas med inslag av lera och ger bra dränering samtidigt som de hjälper vinrankorna att hitta djup och balans. För Bordeaux är just den här kombinationen särskilt viktig, eftersom Cabernet Sauvignon trivs på varma, steniga lägen medan Merlot och Petit Verdot bidrar med mjukare frukt och färg. I en appellation som Saint-Julien handlar mycket om precision snarare än kraft, och det märks ofta i vinernas harmoniska struktur. Årgången 2020 gav generellt mogna druvor med bra koncentration i Bordeaux, vilket passar Lagranges stil väl. Skörden sker normalt selektivt för att få in druvor med jämn mognad, och i Bordeaux är det vanligt att arbeta parti för parti beroende på sort och läge. Jäsningen sker traditionellt i tank, där utvinningen styrs för att ge struktur utan att ta över frukten. Därefter har vinet lagrats i 18 månader på franska ekfat, omkring 50 procent nya, vilket ger både ryggrad och en tydlig men väl avvägd ekprägel. Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot bygger tillsammans upp vinets klassiska Saint-Julien-profil, och 2020-årgången brukar visa upp en fin balans mellan koncentration och elegans.

Smakprofil
I glaset är Lagrange 2020 Cabernet Sauvignon från Bordeaux djupt rubinröd och direkt inbjudande, men också tydligt seriös. Doften rör sig mellan svarta vinbär, mogna plommon och viol, med ceder, tobak och en diskret kryddighet som ger djup åt helheten. I munnen är 2020-årgången fyllig och strukturerad, med fint gryniga tanniner som ger ett fast grepp utan att kännas hårda. Frukten ligger i flera lager, och avslutningen är lång, polerad och precis den sorts avslut som gör att man gärna tar en klunk till.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får stå vid bordet, särskilt när maten har både kraft och sälta. Lagrange 2020 Cabernet Sauvignon från Bordeaux är utmärkt till rökt eller grillat nötkött, lammstek med örter, viltgryta eller en långkokt entrecôte med pepparsås. Till mer klassiska tillbehör fungerar också lagrade hårdostar och charkuterier mycket bra, särskilt om sälta och fett möter vinets tanninstruktur. En klassisk regional kombination är entrecôte à la bordelaise, gärna med svampsky och potatis, eftersom Bordeauxs fylliga röda viner ofta trivs just där.

Producent
Lagrange är ett välkänt slott i Saint-Julien, en av Médocs mest respekterade kommuner i Bordeaux, där fokus länge har legat på precision, balans och lagringsduglighet. Slottet räknas som en av de klassificerade egendomarna från 1855 års klassificering, och den historien präglar fortfarande identiteten. I modern tid har egendomen formats av teamet kring Jacques and Caroline, där den tekniska och vinmakande riktningen under många år starkt förknippats med direktionens arbete och med den övergripande filosofin att låta Saint-Julien tala tydligt. För den som följer Bordeaux är det just den här kombinationen av tradition och noggrannhet som gör Lagrange så intressant, eftersom vinerna brukar visa både klassisk struktur och ren frukt. 2020-årgången passar in i den profilen, med sin mörka frukt, sitt stadiga grepp och sin eleganta längd.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.