Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2019

Lagrange 2019 Cabernet Sauvignon från Bordeaux visar Saint-Juliens elegans, med mörk frukt, ceder och ett fint grepp från klassisk lagring.

Om vinet
Château Lagrange ligger i Saint-Julien, där grus och lera ger bra dränering men också håller kvar fukt när sommaren blir varm. Det passar särskilt bra för Cabernet Sauvignon, som ofta dominerar husets röda viner, medan Merlot och Petit Verdot bidrar med rundhet, mognad och extra färg. Kombinationen av klassiskt läge och arbetet i vingården ger en stil som brukar vara mer precis än generös, med fokus på struktur och balans snarare än tyngd. Lagrange 2019 är ett vin där den traditionella Bordeaux-blenden får tala tydligt. Druvorna skördas normalt separat och jäser var för sig innan den slutliga blandningen sätts, vilket är typiskt för appellationen och gör att varje parcela kan bidra med sin egen profil. Därefter har vinet lagrats i franska barriques i 18 månader, med ungefär hälften nya fat, vilket ger krydda, ceder och ett fint stöd till frukten utan att ta över. Årgång 2019 i Bordeaux visar ofta god mognad och friskhet, och det märks här i en stil som känns tät men ändå luftig.

Smakprofil
I glaset är Lagrange 2019 djupt rubinröd med violetta drag, och redan första doften visar varför Saint-Julien är så älskat för sina klassiska, lagringsdugliga viner. Här finns svarta vinbär, plommon och ceder, men också viol och en diskret ton av tobak som ger extra djup. Smaken är fyllig och välstrukturerad, med sammetslena tanniner och en kärna av mörk frukt som håller ihop helheten fint. Årgång 2019 ger en ren, elegant avslutning med kryddighet och längd, ett vin som känns seriöst nu men som också kommer att vinna på tid i källaren.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får sällskap av klassiska rätter med tydlig smak och bra textur. Tänk entrecôte med pepparsås, lammstek med rosmarin eller vilt, där Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot i Bordeaux 2019 får möta både fett, sälta och umami. Till ett långkok på högrev eller en gryta på hjort blir Lagrange 2019 särskilt fint, eftersom vinets struktur och mörka frukt matchar köttets djup utan att förlora elegansen. För den mer traditionella Bordeaux-vägen fungerar även lagrade hårdostar, patéer och charkuterier mycket bra, gärna serverade med gott bröd och cornichons.

Producent
Château Lagrange är en av de mer respekterade egendomarna i Saint-Julien, med en historia som sträcker sig långt tillbaka och en tydlig plats i Bordeauxs klassiska hierarki. Egendomen klassificerades som tredje cru i 1855 års berömda Bordeauxklassificering, vilket säger något om dess långvariga anseende, men det är framför allt vinernas precision och lagringsduglighet som håller intresset vid liv. I modern tid har Lagrange förknippats med en tydlig ambition att förädla stilen utan att bryta med ursprunget, där Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot används för att uttrycka Saint-Juliens grusiga marker och balans mellan kraft och finess. Under lång tid har arbetet styrts av en seriös, praktisk syn på kvalitet, och huset är starkt knutet till mer klassiska Bordeauxideal än till mode. Bland de namn som ofta nämns i samband med egendomen finns Yutaka Oogami, som varit en viktig förvaltare av den moderna utvecklingen, och det är just den typen av kontinuitet som format Lagrange till ett vin med tydlig identitet. 2019 visar detta särskilt väl, med en stil som är koncentrerad men inte tung, och som speglar både platsen i Saint-Julien och producentens säkra hand.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.