Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2016

Carruades de Lafite 2016 är andravinet från mytomspunna Château Lafite Rothschild – ett Pauillac-vin som kombinerar stor klassisk Bordeaux-struktur med imponerande drickbarhet redan nu. Årgång 2016 räknas till en av decenniets bästa i Bordeaux, och här får du en mycket seriös tolkning av Lafites eleganta husstil till en mer tillgänglig nivå än grand vin. Blandningen domineras av Merlot och Cabernet Sauvignon, vilket ger en harmonisk balans mellan finess, djup frukt och lagringsduglig struktur.

Smakprofil
Vinet har en djupt granatröd till mörkt rubinröd färg med lätt violetta skiftningar, som antyder både koncentration och fortsatt utvecklingspotential. Doften är uttrycksfull och nyanserad med toner av bakade plommon, mörka körsbär och svarta vinbär, tillsammans med inslag av svart te, lagerblad, fuktig jord, ceder och ett subtilt stråk av träbark och blyertspenna. I munnen är Carruades de Lafite 2016 medelfylligt men intensivt, med en tät kärna av röda och svarta frukter mitt i gommen. Strukturen hålls upp av fina, korniga tanniner och en livlig, nästan kalkig friskhet som ger både precision och energi åt frukten. Smaken är linjär och elegant snarare än tung, med lång, mineraldriven eftersmak där mörka bär, subtil ekkryddighet och grafit dröjer sig kvar. Vinet är mycket gott redan nu efter lite luftning, men årgången och strukturen gör att det utan problem kan lagras vidare i 10–15 år, och sannolikt ännu längre under goda förhållanden.

Vinifiering
Carruades de Lafite kommer från Château Lafite Rothschilds klassiska Pauillac-terrasser i norra Médoc, där djupa grusjordar ovanpå kalksten och lera ger optimala förutsättningar för Cabernet- och Merlotdruvor att utveckla komplexitet, koncentration och tydlig mineralitet. 2016 är en strukturerad, långlivad årgång med jämn mognad, där druvorna – 49 % Merlot, 44 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc och 2 % Petit Verdot – har skördats för hand vid optimal fenolisk mognad. Vinifieringen sker i en kombination av temperaturkontrollerade ståltankar och traditionella jäskar, med noggrant urval av frukt från slotts olika parceller. Efter jäsningen lagras vinet på franska ekfat, där en lägre andel nya fat än i grand vin används, för att bevara Carruades karaktär av finess, fräschör och drickbarhet utan alltför tung ekprägel.

Mat & Servering
Carruades de Lafite 2016 passar utmärkt till klassiska kötträtter som lammstek med rosmarin, entrecôte eller annat marmorerat nötkött, kalv med svampsås eller vällagrade hårdostar som Comté och lagrad Gruyère. Den jordiga och kryddiga nyansen gör det också fint till rätter med svamp, rotfrukter och vilt, gärna med reduktion på rött vin och örter. Servera vid cirka 16–18 °C i stora Bordeauxglas. Vinet vinner tydligt på luftning; unga flaskor mår bra av att dekanteras 1–2 timmar innan servering för att tanninerna ska rundas av och aromerna öppna upp sig fullt ut.

Producent
Château Lafite Rothschild är en av de mest ikoniska producenterna i Bordeaux och klassades redan 1855 som Premier Cru Classé i Pauillac, vilket placerar egendomen i den absoluta toppen av Bordeauxhierarkin. Slottet har en lång historia som går tillbaka till 1600-talet, och namnet Lafite har sedan dess varit synonymt med elegans, finess och långlivad Cabernet-baserad Bordeaux. Carruades de Lafite är egendomens andravin, framtaget av druvor och parceller som inte ingår i det slutliga urvalet till grand vin, men som ändå håller en mycket hög nivå och tydligt speglar Lafites terroir och stil. Under familjen Rothschilds ägo har slottet fortsatt att befästa sin ställning som en av världens mest eftertraktade producenter, med toppbetyg från kritiker och en global status som referens för klassisk Pauillac.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.