Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2001

Carruades de Lafite 2001 är den klassiska andravinen från Château Lafite Rothschild – ett raffinerat och moget Pauillac-vin för dig som uppskattar bordeaux med utvecklad komplexitet snarare än rå kraft. Här får du Lafites eleganta husstil i en mer tillgänglig och drickmogen tappning, från en traditionell och mycket uppskattad årgång i Médoc. Som andravin till ett av världens mest ikoniska slott erbjuder Carruades ett unikt tillfälle att uppleva Lafites klassiska uttryck till en mer överkomlig nivå. Vinet kombinerar finstämda toner av blyertspenna, röda bär och mineralitet med den silkiga struktur som gjort Pauillac berömt. Historiskt har Carruades funnits som separat cuvée sedan slutet av 1800-talet, och har genom åren etablerat sig som en av de mest eftertraktade andravinerna i hela Bordeaux.

Smakprofil
I glaset visar 2001 Carruades de Lafite en djup tegelröd färg med granatkant – tydligt utvecklad men fortfarande livfull, vilket vittnar om lagring på toppnivå. Doften är klassiskt Pauillac: subtila inslag av blyertspenna och cederträ vävs samman med körsbär, röda vinbär, tranbär och ett stenigt, nästan grafitliknande mineraldrag. Bakom frukten anas läder, torkade örter och en lätt tobaksnyans som avslöjar vinets ålder och komplexitet. I munnen är vinet medelfylligt med en perfekt mogen struktur – tanninerna är finkorniga och integrerade, mer sammetslena än strama. Smaken domineras av röda bär, syrliga körsbär och vinbär, följt av toner av ceder, tobak, våt sten och en diskret kryddighet. Syran är frisk och ger vinet energi trots åldern, medan eftersmaken är lång, elegant och nyanserad snarare än kraftfull. 2001 är nu i ett mycket vackert drickfönster; vinet är fullt utvecklat och bör njutas inom de närmaste åren för att uppleva frukt, mognadstoner och struktur i optimal balans.

Vinifiering
Carruades de Lafite 2001 kommer från Pauillac på Médoc-halvön i Bordeaux, där Cabernet Sauvignon trivs i de klassiska, väldränerade grusjordarna med inslag av sand och kalk. Det tempererade atlantklimatet, med svala nätter och måttliga dagstemperaturer, bidrog 2001 till en lång och relativt klassisk mognadssäsong med fokus på elegans framför hög extraktion. Druvorna – huvudsakligen Cabernet Sauvignon kompletterad med Merlot samt mindre andelar Cabernet Franc och Petit Verdot – skördas till största delen för hand, med noggrann selektering i både vingård och på sorteringsbord. Jäsningen sker separat per druvsort och parcel i temperaturkontrollerade tankar, följt av lagring på franska ekfat (en mindre andel ny ek jämfört med förstavinet) där vinet rundas av och får sin diskreta fatkrydda innan den slutliga blenden sätts och vinet buteljeras på slottet.

Mat & Servering
Den eleganta strukturen och de utvecklade tonerna gör 2001 Carruades de Lafite särskilt väl lämpad till klassiska kötträtter: lammstek med örter, kalvstek, entrecôte med milda tillbehör, ankbröst eller vällagrad hårdost som Comté, Gruyère eller lagrad Gouda. Vinet trivs bäst vid en serveringstemperatur på cirka 16–18 °C. På grund av sin ålder bör flaskan hanteras varsamt: ställ den upp några timmar före servering, och dekantera försiktigt 30–60 minuter innan för att separera eventuell fällning och låta aromerna öppna sig utan att vinet utsätts för alltför lång luftkontakt.

Producent
Château Lafite Rothschild är ett av de mest legendariska slotten i Bordeaux och klassificerades som Premier Cru i den historiska klassificeringen av 1855. Egendomen, med anor från 1600-talet, är belägen i hjärtat av Pauillac och har länge ansetts vara en av de tydligaste uttrycken för Médocs aristokratiska, finessdrivna stil. Carruades de Lafite utgör slottets andravin och speglar samma filosofi och precision som förstavinet, men med en något mjukare och tidigare tillgänglig profil. Lafite har genom decennier erhållit otaliga höga betyg och internationellt erkännande, och räknas idag som en av världens mest eftertraktade producenter av lagringsduglig cabernetdominerad bordeaux.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.