Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2004

Lafite Rothschild 2004 Cabernet Sauvignon från Pauillac visar klassisk Bordeaux-elegans, djup och friskhet från ett gravelrikt läge.

Om vinet
I Pauillac, där djup grusjord ofta blandas med lera och kalksten, får Cabernet Sauvignon ett naturligt grepp om platsen. Lafite Rothschild 2004 bygger på den klassiska Médoc-strukturen, där Cabernet Sauvignon står i centrum och kompletteras av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot. Kombinationen av jordmån och det svala atlantiska klimatet ger viner med precision, doft och tydlig lagringsduglighet. 2004 års profil är typiskt elegant snarare än massiv, med fokus på balans och friskhet. Skörden sker normalt för hand i den här delen av Bordeaux, med noggrann sortering för att bevara bara de bästa druvorna. Jäsningen följer den traditionella Bordeaux-stilen, med syfte att extrahera färg, arom och struktur utan att tappa finess. Vinet har lagrats 18 till 20 månader i franska ekbarriquer, omkring 100 procent nya, vilket ger tydliga men väl integrerade toner av ceder, tobak och subtil krydda. Det är ett vin där den exakta 2004-årgången och husets disciplin märks i den långsamma, kontrollerade utvecklingen.

Smakprofil
I glaset visar Lafite Rothschild 2004 Cabernet Sauvignon från Pauillac en djup, nästan stillsam kraft snarare än omedelbar volym. Doften drar åt svarta vinbär, ceder, tobak och viol, med den där grafitlika tonen som ofta känns så typisk för Pauillac. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, men med silkiga tanniner som ger mer struktur än tyngd. 2004-årgången bidrar med friskhet och ett långt, elegant avslut som gör att vinet känns levande snarare än mättat.

Mat & Servering
Det här är en naturlig partner till rätter med djup smak och tydlig textur. Servera Lafite Rothschild 2004 Cabernet Sauvignon till entrecôte, lammrostbiff eller en klassisk biff med pepparsås, där vinets tanniner möter köttets saftighet på rätt sätt. Vilt, till exempel hjort med svampsås eller anka med rostad rotselleri, fungerar också mycket bra eftersom Pauillac ofta trivs med jordiga och kraftfulla smaker. För en mer regional kombination är lamm från Bordeauxhållet, gärna med örter och potatis, ett säkert val. Lagrad hårdost eller välmarmorerad charkuteri kan också lyfta vinets ceder, tobak och mörka frukt.

Producent
Lafite Rothschild är ett av de mest mytomspunna namnen i Bordeaux, men det som verkligen definierar egendomen är konsekvensen i stilen. Slottet ligger i Pauillac och räknas till de mest klassiska uttrycken för Médoc, där elegans, precision och lång lagringspotential går före allt annat. Familjen de Rothschild har förvaltat egendomen i generationer, och under modern tid har namn som Saskia de Rothschild, som leder bolaget idag, och Jean-Guillaume Prats, tidigare verkställande direktör, varit viktiga för utvecklingen. I vingården och källaren är filosofin tydlig, att låta terroiren tala genom Cabernet Sauvignon, samtidigt som detaljerna i arbetet ska vara minutiösa. Det är därför Lafite ofta upplevs som mer linjär och aristokratisk än kraftfull, även i en årgång som 2004. De bästa vinerna från slottet förenar djup med återhållsamhet, och det är just den balansen som gör att en 2004 kan kännas både lagrad och fortfarande levande.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.