La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2023

La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2023 är en uttrycksfull Barbaresco gjord på 100 % Nebbiolo från det välrenommerade Gallina-läget i Neive. Här möts kalkrik jord, sydvänd exponering och gamla stockar i ett mikroklimat som är särskilt lämpat för eleganta, lagringsdugliga röda viner. Vinet bär också på en tydlig familjehistoria: en dröm om att skapa ett stort vineri för piemontesiska rödviner, som i dag har blivit verklighet.

Smakprofil
I glaset väntar en vin med klassisk Barbaresco-karaktär, där Nebbiolons ljusare färgnyans ofta kombineras med stor djupkänsla och precision. Doften brukar öppna med röda körsbär, rosor, viol och en fin kryddighet, följt av toner av lakrits, teblad, jord och subtil ek. Smaken är vanligtvis stram men nyanserad, med frisk syra, markerade men fina tanniner och en lång, elegant avslutning. Här finns både energi och struktur, vilket gör vinet väl rustat för lagring. Med några år i källaren brukar Barbaresco från Gallina utveckla mer komplexitet, med inslag av tryffel, läder, torkade blommor och mogen frukt.

Vinifiering
Druvorna kommer från vingårdar i Gallina i Neive, belägna på cirka 270 meters höjd och med sydlig exponering. Stockarna är 35–45 år gamla, jorden är kalkhaltig och uppbindningen sker enligt Guyot-systemet, allt vilket bidrar till låg avkastning och koncentrerad frukt. Skörden sker för hand mellan början och mitten av oktober, när Nebbiolo anses ha nått optimal mognad. Efter försiktig pressning genomgår druvorna maceration och jäsning i cirka 7–8 dagar i temperaturkontrollerade rotofermentorer. Därefter lagras vinet på ekfat tills den malolaktiska jäsningen är avslutad, följt av ungefär 22 månader på nya fat. Efter en kort viloperiod på ståltank får vinet dessutom cirka 12 månaders flasklagring innan det släpps på marknaden.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C för att ge vinet utrymme att visa både frukt, struktur och aromatik. En lätt dekantering rekommenderas, särskilt om vinet är ungt, för att öppna upp doft och tanniner. Perfekt till rätter med tryffel, risotto, svamprätter, långkokt oxkind, vilt, lamm och lagrade hårdostar.

Producent
La Spinetta grundades som en familjedriven satsning med ambitionen att skapa stora piemontesiska röda viner med tydlig identitet och hög kvalitet. I dag räknas producenten som en av de mest respekterade namnen i Piemonte, med särskild tyngd inom Barbaresco och Barolo. Genom kombinationen av terroirtro vinmakning, noggrann selektion och stilistisk precision har La Spinetta blivit ett välkänt namn bland vinälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.