La Raia Gavi Pleo Bio 2024 white

La Raia Gavi Pleo Bio 2024 är ett uttrycksfullt och ekologiskt odlat vitt vin från hjärtat av Piemonte, gjort på den lokala druvan Cortese. Här får du en Gavi med tydlig struktur, friskhet och mineralitet – långt ifrån anonym och snarare ett vin som visar hur levande och karaktärsfull den här delen av Italien kan vara.

Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust halmgult med en ren, ungdomlig lyster. Doften är fräsch och nyanserad med inslag av citrusblommor, citrusfrukt och mogen gul äpple, följt av gröna toner av vitpeppar, en lätt ton av eukalyptus och en antydan till ljust tobakslöv. Smaken är först mjuk och harmonisk, men utvecklar snabbt en tydlig syra och markerad mineralitet som ger vinet ryggrad. Avslutet är långt, kryddigt och extraktrikt med en fin, lätt bitter ton av bergamott och svart te. Vinet har god utvecklingspotential de närmaste åren, men kan också njutas redan nu för sin friska precision.

Vinifiering
La Raia ligger i provinsen Alessandria i Piemonte och arbetar biodynamiskt enligt Demeter-principer, med fokus på hållbar odling och tydligt uttryck för platsen. Druvan Cortese trivs i regionens kalkrika och mineraldrivna jordar, vilket bidrar till vinets spänst och karaktär. Skörden sker med omsorg för att bevara fräschör och aromatik, och vinifieringen är gjord för att lyfta fram den rena frukten, den friska syran och den naturliga strukturen snarare än att dominera med fat eller tekniska ingrepp.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till skaldjur, vit fisk, risotto, sallader med citrus eller örter samt lättare rätter med kyckling eller grönsaker. En kort luftning i karaff kan vara intressant om vinet öppnas ungt, men det är inte nödvändigt för att njuta av dess eleganta stil.

Producent
Società Agricola La Raia s.s. är en välrenommerad producent i Gavi-området som har gjort sig känd för att lyfta fram Cortese-druvans potential genom biodynamiskt jordbruk och noggrann vinmakning. Gården har blivit en viktig referens för modern, terroirdriven Gavi och har fått uppskattning för sina rena, precisa och karaktärsfulla vita viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.